:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hole4hM8hJPq1LV77KAJ/cd28aada3374ed53ab0cb92117ecfb.jpeg "A legjobb egyfazékos mediterrán tészta")
Forrás: Pixabay: RitaE
A legjobb egyfazékos mediterrán tészta
Az egyfazékos mediterrán tészta egy egészséges, ízletes, könnyű étel, amelyet a mediterrán konyha sós és frissítő jellegzetességei ihlettek.
Hozzávalók
- 2 EL olívaolaj
- 1 Közepes apróra vágott hagyma
- 3 szegfűszeg fokhagyma, apróra vágva
- 1 pint Félbevágott cseresznyeparadicsom
- 1 csésze Kimagozott és apróra vágott kalamata olajbogyó
- 4 csészék Zöldségleves
- 12 oz fettuccine
- 2 csészék Durvára vágott spenót
- 1⁄2 csésze Morzsolt feta sajt
- 1⁄4 csésze apróra vágott friss petrezselyem
- só és fekete bors ízlés szerint
Eljárás
Kezdjük azzal, hogy egy nagy fazékban közepes lángon felmelegítjük az olívaolajat, a jó minőségű olívaolaj nagyban hozzájárulhat a végső ételhez. Adjuk hozzá a hagymát, és pároljuk, amíg áttetszővé válik,- kb. 4-5 percig. Adjuk hozzá a felaprított fokhagymát, és addig pároljuk, amíg kiadja az aromáját, ez általában csak egy percet vesz igénybe.
Fokozza az ízeket, ha a cseresznyeparadicsomot és a kalamata olajbogyót is beledobja a lábasba, és további 5 percig főzi, amíg a paradicsom épp csak elkezd szétpukkadni, és édes nedvét kiereszti.
Öntse bele a zöldséglevest, és forralja fel. Ha felforrt, óvatosan tegye bele a fettuccinét a fazékba, és teljesen merítse el a húslevesben. Egy tipp: ha a fazék nem elég széles ahhoz, hogy a tészta teljes hosszában elférjen, akkor a tésztát törje ketté.
Hagyja a tésztát főni, amíg megpuhul, körülbelül 12 percig, időnként megkeverve, hogy ne ragadjon le.
Már majdnem kész - adjuk hozzá az apróra vágott spenótot, és főzzük további 2 percig, amíg a spenót megfonnyad.
Végül szórja bele a morzsolt feta sajtot és a petrezselymet, keverje össze az egészet, és ízlés szerint sózza és borsozza meg. A feta krémes, fanyar elemet ad az ételnek, ami igazán feldobja azt, de óvatosan bánjon a sóval - a feta már eleve elég sós, ezért a fűszerezést ennek megfelelően kell beállítani.
Tálalja forrón, és élvezze ezt az egyszerű, mégis ízletes egyfazékos remekművet.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lsV8saEeT4rOBGqudamo/216910c361ce296f6826eb449fb546.jpeg "Gyerekek kedvence, azaz a kinder tejszelet torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
