:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/O3TYb0Rt5SIOLcTGSs-g/ec70d771f700f5f2df6addb0fe2a3c.jpeg "A tökéletes linzer")
Forrás: Pixabay: lstrassman
A tökéletes linzer
Végül, porcukorral meghintve tálaljuk. Remélem, mindenki élvezi a tökéletes linzer süti ízét!
Hozzávalók
- 200 g liszt
- 100 g porcukor
- 100 g vaj
- 1 tojássárgája
- 1 csipet só
- 1⁄2 Csomag sütőpor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 50 g málna lekvár
Eljárás
Először is, előmelegítjük a sütőt 180 fokra. Fontos, hogy a sütő elérje a megfelelő hőmérsékletet a linzer sütéséhez, így a tészta szépen fel tud majd jönni a sütés során.
A hozzávalókból tésztát gyúrunk, amit frizsiderben pihentetünk 30 percig. Na most, ez az a rész ahol jól jön a türelem. A tésztának ki kell hűlnie és össze kell állnia, hogy könnyebb legyen vele dolgozni.
A tésztát lisztezett felületen nyújtsuk ki, majd szaggassunk belőle kör alakú linzereket. Próbáljunk meg minél vékonyabbra nyújtani a tésztát, ezáltal a linzerünk finomabb és roppanósabb lesz.
Egy részükből kivágjuk a közepét is. Kreatívnak is lehetünk az alakzatokkal – a klasszikus kör mellett, szívekkel, csillagokkal is díszíthetjük a linzereket.
Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a linzereket, majd 180 fokon 10 perc alatt aranybarnára sütjük. Légy óvatos, ne hagyd túl sokáig a sütőben a linzereket, mert könnyen megéghetnek, és az ízüket veszthetik!
Miután kivettük a sütőből, hagyjuk teljesen kihűlni őket. Ne légy türelmetlen, a forró linzer törékeny és könnyen el lehet törni.
A kihűlt linzerekre kenjük rá a lekvárt, majd illesszük össze a két felet. Ha nagyon bőségesen kenjük rá a lekvárt, a linzerünk könnyen szétcsúszik, ezért kevesebbet használjunk, mint amennyit elsőre gondolnánk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EGr8dL6XFdhg_QM-Ejjp/a7dc405663abf81162ac46ee920b6e.png "Hagyma konfitált sós köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Nys9Yv5CQEzZ4x6ouEar/76ac2b3a4929192f85c1a120a3bf45.png "Hagymás bab konzervből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/PiB99A1XWJ8QCmHgdpQ-/f9b388cde40b98cc12e065e4b74e62.jpeg "Gluténmentes kenyér kukoricalisztből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
