:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/c03qQIu-YovZsdqP-Pga/7e6385d152ffe092986f6b08a285d9.jpeg "Áfonyatorta, a kiváló választás")
Forrás: Pixabay
Áfonyatorta, a kiváló választás
Az áfonyatorta kiváló választás a nyáron érő bogyós gyümölcsök szezonjában. A friss áfonya, a ropogós tészta és a könnyű krém különleges harmóniát teremt. Tökéletes desszert bármilyen ünnepélyes eseményre, vagy akár egy laza hétvégi ebéd lezárására.
Hozzávalók
- 25 dkg liszt
- 1 Csomag sütőpor
- 10 dkg vaj
- 5 evőkanál cukor
- 1 csipet só
- 1 tojás
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 5 dl tej
- 3 dl tejszín
- 3 tojássárgája
- 20 dkg cukor (újra)
- 1 Csomag vaníliás cukor
- 10 dkg étkezési keményítő
- 50 dkg friss áfonya
Eljárás
Keverjük össze a lisztet, a sütőport, a cukrot, a sót, majd adjuk hozzá a hideg, felkockázott vajat, és morzsoljuk össze a kezünkkel.
Adjuk hozzá a tojást és a vanília kivonatot, gyúrjuk össze, majd pihentessük a hűtőben kb. 30 percig.
Egy közepes méretű tortaformát kenjünk ki vajjal, nyomjuk bele a tésztát, és szurkáljuk meg villával.
Előmelegített sütőben, 180 fokon süssük kb. 15 percig.
A krémhez keverjük össze a tojássárgáját a cukorral, a vaníliás cukorral és a keményítővel.
Melegítsük fel a tejet és a tejszínt, majd öntsük a tojásos keverékhez, folyamatos keverés mellett.
Amikor sűrűsödni kezd, vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni.
A krémet kenjük a sült torta alapra, majd szórjuk meg az áfonyával és hagyjuk hűlni a hűtőben legalább két órán át.
Tálalás előtt szórjuk meg porcukorral.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FykyGlsQXAXlz0YZJkI2/aba9530eeb482b0c2122a287c2fa51.jpeg "Egészben sült ropogós liba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UVL-OrzaQ_PtU38vZrH8/e95923312712ced5f308cb759c06f4.jpeg "Áfonyás sajttorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vrSshkq-TvXzAn5Z3A5r/e704aebcf8e5f5d395c743dbe738aa.jpeg "Pestos tejszínes tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
