:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/m4fLmrYNSDfE2E2_ADUm/7b8e2fa5cca75baa0b462a04ccff7b.png "\"Ausstecherle\" karácsonyi recept")
Forrás: Pixabay : 11082974
"Ausstecherle" karácsonyi recept
Az "Ausstecherle" receptje anyukámtól származik, aki minden karácsonykor számos tálcányi ilyen finom kekszet sütött. Mivel könnyen kivághatóak, nemcsak igazi szemet gyönyörködtetőek, hanem a gyerekekkel való sütéshez is nagyszerűek.
Hozzávalók
- 500 g liszt
- 200 g cukor
- 250 g vaj
- 2 Tojás
- 1 Csomag vaníliás cukor
- 1 Pinch só
- 1 Teáskanál szódabikarbóna
- Különböző süti kivágók
- Porcukor a porcukorhoz (nem kötelező)
Eljárás
Az "Austecherle" keksz sütéséhez először keverje össze a lisztet a sütőporral egy nagy keverőtálban. Javaslom, hogy időt és gondosságot fordítson ezekre az első lépésekre, hogy elkerülje a csomóképződést.
Ezután adjuk hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot és egy csipet sót. A vajat vágjuk apró darabokra, és a tojásokkal együtt adjuk a lisztes keverékhez.
Most gyúrjon mindent sima tésztává a kezével. Ez a lépés egy kis türelmet és kézügyességet igényel, de ez teszi ezt a receptet olyan bájossá.
A kész tésztát csomagolja fóliába, és hagyja pihenni a hűtőben körülbelül egy órát. Ez a lépés azért fontos, mert így könnyebb a tésztát kitekerni és kivágni.
Ezután lisztezett munkafelületen kb. 3 mm vastagságúra sodorjuk ki a tésztát, és vágjuk ki a kívánt formákat. Ha a tészta a kivágás során ragad, egyszerűen használjon több lisztet.
Helyezze a kivágott kekszeket sütőpapírral bélelt tepsire, és 180 °C-ra előmelegített sütőben (légkeveréses sütő 160 °C) kb. 10-15 perc alatt süsse aranybarnára.
Vegye ki a megsült Ausstecherle kekszet a sütőből, és hagyja kihűlni egy rácson. Ha szeretné, a kekszeket porcukorral meghintheti.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/O5Df5IW8FWzieWKgriIS/b73b13a1c64135f66cf5a41f84ab3e.png "Házi mandarin lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K3RJPESjuVi5HEe3PInq/185b94dba9b7ec1d8d72bcd56e02dd.jpeg "Pirított Shimeji gomba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gPYP2zrmNG_RE8jfBZ9H/3faee21c371fada6c12b5d2e32856e.png "Finom kiwi lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/styv8y1IbqaZoUjlkg9w/158049ba27b839d04ae4d5ac56eb41.jpeg "8 tojásos egyszerű kakaós piskóta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bTKj2z8Obgyd7G8Q1uxD/520573d6932613a08a1d4f2d0bcbe1.jpeg "Tökéletesen sült Tepsis tarja")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rJQk9xzDuwhjzJYXyC1Z/295f3833837d5f5054edc968a54c89.png "Libamell sütése")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vrSshkq-TvXzAn5Z3A5r/e704aebcf8e5f5d395c743dbe738aa.jpeg "Pestos tejszínes tészta")
