:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/m4fLmrYNSDfE2E2_ADUm/7b8e2fa5cca75baa0b462a04ccff7b.png "\"Ausstecherle\" karácsonyi recept")
Forrás: Pixabay : 11082974
"Ausstecherle" karácsonyi recept
Az "Ausstecherle" receptje anyukámtól származik, aki minden karácsonykor számos tálcányi ilyen finom kekszet sütött. Mivel könnyen kivághatóak, nemcsak igazi szemet gyönyörködtetőek, hanem a gyerekekkel való sütéshez is nagyszerűek.
Hozzávalók
- 500 g liszt
- 200 g cukor
- 250 g vaj
- 2 Tojás
- 1 Csomag vaníliás cukor
- 1 Pinch só
- 1 Teáskanál szódabikarbóna
- Különböző süti kivágók
- Porcukor a porcukorhoz (nem kötelező)
Eljárás
Az "Austecherle" keksz sütéséhez először keverje össze a lisztet a sütőporral egy nagy keverőtálban. Javaslom, hogy időt és gondosságot fordítson ezekre az első lépésekre, hogy elkerülje a csomóképződést.
Ezután adjuk hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot és egy csipet sót. A vajat vágjuk apró darabokra, és a tojásokkal együtt adjuk a lisztes keverékhez.
Most gyúrjon mindent sima tésztává a kezével. Ez a lépés egy kis türelmet és kézügyességet igényel, de ez teszi ezt a receptet olyan bájossá.
A kész tésztát csomagolja fóliába, és hagyja pihenni a hűtőben körülbelül egy órát. Ez a lépés azért fontos, mert így könnyebb a tésztát kitekerni és kivágni.
Ezután lisztezett munkafelületen kb. 3 mm vastagságúra sodorjuk ki a tésztát, és vágjuk ki a kívánt formákat. Ha a tészta a kivágás során ragad, egyszerűen használjon több lisztet.
Helyezze a kivágott kekszeket sütőpapírral bélelt tepsire, és 180 °C-ra előmelegített sütőben (légkeveréses sütő 160 °C) kb. 10-15 perc alatt süsse aranybarnára.
Vegye ki a megsült Ausstecherle kekszet a sütőből, és hagyja kihűlni egy rácson. Ha szeretné, a kekszeket porcukorral meghintheti.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yQtVlCuVcOvn9hbRWzIB/75e3bbb0662783e50f70622d2a6478.jpeg "Habgönnyű bögrés túrós sütemény")
