:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8qd8fHrYtzAxP3STzJ_7/54baa0c44b3b5a2012379418f9bac8.png "Babgulyás bográcsban")
Babgulyás bográcsban
A babgulyás egy eredetileg pásztorételeként ismert, húsos, fűszeres étel, amelyet bográcsban főznek. A bográcsban főzés adja az ízét és az előnyöket a hús és a zöldségek egymással való keveredésének.
Hozzávalók
- 500 g marhahús (apró kockákra vágva)
- 250 g fehérbab (áztatva)
- 2 ks krumpli (apróra vágva)
- 2 ks sárgarépa (apróra vágva)
- 2 ks vöröshagyma (apróra vágva)
- 2 ks paradicsom (apróra vva)
- 2 ks zöldpaprika (apró darabokra vágva)
- 3 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
- 2 evőkanál olaj
- 1 evőkanál pirospaprika
- 1 csipetőrölt kömény
- só és bors ízlés szerint
- 2 l víz (utólag pótolhatjuk még ha kevés)
Eljárás
A bográcsban hevítsük fel az olajat.
Adjuk hozzá a húst, és pirítsuk meg, amíg barna és ropogós lesz.
Vegyük ki a húst, és adjuk hozzá a vöröshagymát és a fokhagymát. Pirítsuk 5 percig.
Add hozzá a pirospaprikát, a kockára vágott krumplit, sárgarépát, paradicsomot, zöldpaprikát és az előzőleg áztatott fehérbabot.
Keverjük össze az összes hozzávalót, és öntsünk rá kb. 2 liter vizet.
Adjuk hozzá az őrölt köményt, sót és borsot ízlés szerint.
Főzzük közepes lángon, amíg a hús és a zöldségek teljesen puhák nem lesznek (kb. 2-3 óra).
Tálaljuk melegen, és élvezzük a finom babgulyást!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/PiB99A1XWJ8QCmHgdpQ-/f9b388cde40b98cc12e065e4b74e62.jpeg "Gluténmentes kenyér kukoricalisztből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/OqUrXnF83sZpjdxfDBom/6d1f60dca6312df0c5ae1bc153d659.jpeg "Darázsfészek süti a családnak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AoCHnCxUHk5sn7yV6Oht/99a92420d8af2cdb2d09c22bcfaf57.png "Karamellás sajttorta sütés nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DC7J8Rlp4BUTEEXaMvHn/5e92038a0a83babaeeabb7d9ac5255.jpeg "Halloween sütik sütés nélkül")
