:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8qd8fHrYtzAxP3STzJ_7/54baa0c44b3b5a2012379418f9bac8.png "Babgulyás bográcsban")
Babgulyás bográcsban
A babgulyás egy eredetileg pásztorételeként ismert, húsos, fűszeres étel, amelyet bográcsban főznek. A bográcsban főzés adja az ízét és az előnyöket a hús és a zöldségek egymással való keveredésének.
Hozzávalók
- 500 g marhahús (apró kockákra vágva)
- 250 g fehérbab (áztatva)
- 2 ks krumpli (apróra vágva)
- 2 ks sárgarépa (apróra vágva)
- 2 ks vöröshagyma (apróra vágva)
- 2 ks paradicsom (apróra vva)
- 2 ks zöldpaprika (apró darabokra vágva)
- 3 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
- 2 evőkanál olaj
- 1 evőkanál pirospaprika
- 1 csipetőrölt kömény
- só és bors ízlés szerint
- 2 l víz (utólag pótolhatjuk még ha kevés)
Eljárás
A bográcsban hevítsük fel az olajat.
Adjuk hozzá a húst, és pirítsuk meg, amíg barna és ropogós lesz.
Vegyük ki a húst, és adjuk hozzá a vöröshagymát és a fokhagymát. Pirítsuk 5 percig.
Add hozzá a pirospaprikát, a kockára vágott krumplit, sárgarépát, paradicsomot, zöldpaprikát és az előzőleg áztatott fehérbabot.
Keverjük össze az összes hozzávalót, és öntsünk rá kb. 2 liter vizet.
Adjuk hozzá az őrölt köményt, sót és borsot ízlés szerint.
Főzzük közepes lángon, amíg a hús és a zöldségek teljesen puhák nem lesznek (kb. 2-3 óra).
Tálaljuk melegen, és élvezzük a finom babgulyást!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/O5Df5IW8FWzieWKgriIS/b73b13a1c64135f66cf5a41f84ab3e.png "Házi mandarin lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K3RJPESjuVi5HEe3PInq/185b94dba9b7ec1d8d72bcd56e02dd.jpeg "Pirított Shimeji gomba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
