:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-xPeGduofx6Wmo-dk5pq/aab64954dcc47e1e94bfe56e1b8c77.jpeg "Babgulyás házi csipetkével kímélőbben")
Forrás: Seqoya from Getty Images
Babgulyás házi csipetkével kímélőbben
A babgulyás házi csipetkével a magyar konyha egyik meghatározó, és széles körben ismert étele, melyet hagyományosan füstölt húsokból és babfélékből készítenek. Hozzáadunk friss zöldségeket és a legfontosabb eleme a házi csipetke, ami adja az ételnek a különleges ízét és textúráját.
Hozzávalók
Hozzávalók
- 500 g marhahús
- 200 g száraz bab
- 2 ks sárgarépa
- 1 ks fehérrépa
- 2 ks krumpli
- 1 Fej vöröshagyma
- 1 evőkanál piros arany
- 1 evőkanál gulyáskrém
- 2 teáskanál piros paprika
- Ízlés szerint só
- Ízlés szerint bors
- kevés étolaj
A csipetkéhez:
- 1 ks tojás
- 100 g finom liszt
- só
Eljárás
A babot áztassa be egy éjszakára vízbe.
A hagymát felkockázzuk, és olajon megpirítjuk.
Adjuk hozzá a kockára vágott marhahúst, sót, borsot, paprikát és vizet. Főzzük félpuhára.
Amíg a hús megpuhul, készítse el a chipset és a zöldségeket.
Egy tálban verjük fel a tojásokat, adjunk hozzá egy kis sót és lisztet.
Kezdjük el gyúrni a tésztát, a lisztbe mártogatva, hogy ne ragadjon a kezünkhöz.
Amikor a hús megpuhult, adjuk hozzá a babot, és öntsük fel a vízzel.
Ezután adjuk hozzá a zöldségeket, végül pedig a tésztát.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3iAhM0QZb1tvMDPnLzzS/d2d206cc6eb454b906ac918277d47c.jpeg "Tepsis brownie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/NUMUW-52Dvbjegrommuz/7f93a22381df84604aa2c4d0f6e830.png "Borsos tokány")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tAXOt3UfqQoQcPtt-EV7/07d8351a1dfb52395e773374d77d86.jpeg "Ízletes pavlova torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/GbUkrhZF0HOo3Fw10H4d/622fd8b926487ac9d8ab5f3743e256.jpeg "Borókabogyós-kakukkfüves olajos szarvasgerinc pác")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
