:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FzIcCTDSIg_q906gZwuA/f64fc0c9c6a6485a72d3580e04bc6e.png "Bakonyi húsgombóc")
Forrás: freepik
Bakonyi húsgombóc
A Bakonyi húsgombóc egy igazi, hagyományos magyar étel, melyet gombával és tejföllel készítenek. Népszerű fogás mindennapi étkezésre, de ünnepekre, összejövetelekre is alkalmas. Fűszeres, szaftos és kifejezetten laktató.
Hozzávalók
- 500 g darált sertéshús
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 ks tojás
- 100 g zsemlemorzsa
- 200 g gomba
- 2 dl tejföl
- 1 csokor petrezselyemzöld
- só, bors pirospaprika kömény ízlés szerint
- olaj a sütéshez
Eljárás
A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. A húshoz adjuk a tojást, a borsot, a pirospaprikát, a köményt, a háromnegyed részére aprított hagymát és fokhagymát, valamint a zsemlemorzsát. Jól gyúrjuk össze és formázzunk belőle gombócokat.
A maradék hagymát üvegesre pároljuk az olajon, majd adjuk hozzá a megtisztított és felkarikázott gombát. Sózzuk, borsozzuk, pirospaprikával ízesítsük. Ha a gomba elegendő levet engedett, tegyük bele a húsgombócokat. Fedjük le, és kis lángon pároljuk kb. fél órát.
Ha a húsgombócok megpuhultak, adjuk hozzá a tejfölt. Melegen tálaljuk, petrezselyemmel megszórva.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-gMNLxOx60PO4gaVpmJx/02e4163b41aef52c465f1633482151.jpeg "Tökéletes Csülkös pacal bográcsban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tgssgPzYV6mZFW6_0nao/b8cc7943776d823193d3b7b581becd.jpeg "Bazsalikomos pesto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AoCHnCxUHk5sn7yV6Oht/99a92420d8af2cdb2d09c22bcfaf57.png "Karamellás sajttorta sütés nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/61rOIERa-izkcRdfIdEE/3a7aecd760e026a9ebbf60eab75e43.png "Egyszerű almalekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/7GSWwcDX3zfIloOK9Ovh/19b769ebd89c5bd7d9ae00eab40910.jpeg "Syrové buchtičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
