:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FzIcCTDSIg_q906gZwuA/f64fc0c9c6a6485a72d3580e04bc6e.png "Bakonyi húsgombóc")
Forrás: freepik
Bakonyi húsgombóc
A Bakonyi húsgombóc egy igazi, hagyományos magyar étel, melyet gombával és tejföllel készítenek. Népszerű fogás mindennapi étkezésre, de ünnepekre, összejövetelekre is alkalmas. Fűszeres, szaftos és kifejezetten laktató.
Hozzávalók
- 500 g darált sertéshús
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 ks tojás
- 100 g zsemlemorzsa
- 200 g gomba
- 2 dl tejföl
- 1 csokor petrezselyemzöld
- só, bors pirospaprika kömény ízlés szerint
- olaj a sütéshez
Eljárás
A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. A húshoz adjuk a tojást, a borsot, a pirospaprikát, a köményt, a háromnegyed részére aprított hagymát és fokhagymát, valamint a zsemlemorzsát. Jól gyúrjuk össze és formázzunk belőle gombócokat.
A maradék hagymát üvegesre pároljuk az olajon, majd adjuk hozzá a megtisztított és felkarikázott gombát. Sózzuk, borsozzuk, pirospaprikával ízesítsük. Ha a gomba elegendő levet engedett, tegyük bele a húsgombócokat. Fedjük le, és kis lángon pároljuk kb. fél órát.
Ha a húsgombócok megpuhultak, adjuk hozzá a tejfölt. Melegen tálaljuk, petrezselyemmel megszórva.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9MrMOd77nmxCLI5l_R5w/1489b1627072421e33e9a5285a9dac.jpeg "Narancsmártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/O5Df5IW8FWzieWKgriIS/b73b13a1c64135f66cf5a41f84ab3e.png "Házi mandarin lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K3RJPESjuVi5HEe3PInq/185b94dba9b7ec1d8d72bcd56e02dd.jpeg "Pirított Shimeji gomba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
