:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FzIcCTDSIg_q906gZwuA/f64fc0c9c6a6485a72d3580e04bc6e.png "Bakonyi húsgombóc")
Forrás: freepik
Bakonyi húsgombóc
A Bakonyi húsgombóc egy igazi, hagyományos magyar étel, melyet gombával és tejföllel készítenek. Népszerű fogás mindennapi étkezésre, de ünnepekre, összejövetelekre is alkalmas. Fűszeres, szaftos és kifejezetten laktató.
Hozzávalók
- 500 g darált sertéshús
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 ks tojás
- 100 g zsemlemorzsa
- 200 g gomba
- 2 dl tejföl
- 1 csokor petrezselyemzöld
- só, bors pirospaprika kömény ízlés szerint
- olaj a sütéshez
Eljárás
A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. A húshoz adjuk a tojást, a borsot, a pirospaprikát, a köményt, a háromnegyed részére aprított hagymát és fokhagymát, valamint a zsemlemorzsát. Jól gyúrjuk össze és formázzunk belőle gombócokat.
A maradék hagymát üvegesre pároljuk az olajon, majd adjuk hozzá a megtisztított és felkarikázott gombát. Sózzuk, borsozzuk, pirospaprikával ízesítsük. Ha a gomba elegendő levet engedett, tegyük bele a húsgombócokat. Fedjük le, és kis lángon pároljuk kb. fél órát.
Ha a húsgombócok megpuhultak, adjuk hozzá a tejfölt. Melegen tálaljuk, petrezselyemmel megszórva.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/NUMUW-52Dvbjegrommuz/7f93a22381df84604aa2c4d0f6e830.png "Borsos tokány")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3iAhM0QZb1tvMDPnLzzS/d2d206cc6eb454b906ac918277d47c.jpeg "Tepsis brownie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tAXOt3UfqQoQcPtt-EV7/07d8351a1dfb52395e773374d77d86.jpeg "Ízletes pavlova torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/G0fwLQD7j-cl_PR7tBXu/d99d96456288346534e682ceafe550.jpeg "Mascarpone krém tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-JGTH06gRratk6YrJD8B/1731a3877ce234cae76ec53c59851f.jpeg "Gluténmentes besamel recept")
