Birs tinktúra holdfényen

A birsalmákat alaposan megmossuk, félbevágjuk, és eltávolítjuk a magfészkeket. Ezután vágjuk őket apró darabokra.

Tegyük a birsalmát egy nagy fazékba, öntsünk rá 1,5 liter vizet, adjuk hozzá a cukrot, a vaníliarudat és a citromhéjat, majd alacsony lángon főzzük körülbelül 40 percig, amíg a gyümölcs megpuhul és levet ereszt.

Ezután hűtse le a gyümölcskeveréket, és szűrje át egy sűrű szitán vagy ruhán, hogy megszabaduljon a megmaradt héjtól.

Adja hozzá a holdfényt az így kapott léhez, keverje össze, és töltse át egy nagy üvegbe vagy palackba.

Tartsa a tinktúrát hűvös és sötét helyen körülbelül 2-3 hónapig, és időnként rázza fel az üveget.

Ezután töltse a likőrt palackokba. Kész! Tálalhatjuk és élvezhetjük egyedi ízét.