:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_ehNKh0ZQ1AIb_I1_PzL/398ab8a7ed021904372dd293f3cee3.jpeg "Bográcsgulyás sertéshúsból")
Forrás: A_Lein from Getty Images
Bográcsgulyás sertéshúsból
Szeretem a hagyományos cseh konyhát, és az egyik kedvenc fogásom a sertésgulyás tarja húsból.
Hozzávalók
- 1 kg Csont nélküli sertésnyak
- 2 darab The Onion
- 3 Szegfűszeg Fokhagyma
- 6 lžic Napraforgóolaj
- 3 Kanálok finomliszt
- 1 Kanál Majorana
- 1 kanalak kömény
- 1 Kanál édes vörös paprikák
- só és bors ízlés szerint
- 1 l Vizek
Eljárás
A szűzpecsenyét megmossuk, megszárítjuk és kisebb darabokra vágjuk. A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk és apróra vágjuk. Fontos, hogy a szűzpecsenyét elég nagy darabokra vágjuk, hogy nedves maradjon a hosszabb főzési idő alatt.
A serpenyőben felmelegítjük az olajat, és minden oldalról hirtelen megsütjük a húst. Hozzáadjuk a felkockázott hagymát és fokhagymát, aranybarnára pirítjuk. A keveréket liszttel hintjük meg, átkeverjük, és hagyjuk egy kicsit pihenni. Mindez segít gazdag, teljes ízű gulyást készíteni.
A keverékhez majoránnát, köményt és paprikát adunk, sózzuk, borsozzuk és jól összekeverjük.
Hozzáadjuk a vizet és felforraljuk. Ezt követően csökkentjük a hőmérsékletet, és a pörköltet kis lángon főzzük körülbelül 2 órán át, amíg megpuhul. Ez fontos a hús tökéletes konzisztenciájához.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/7GSWwcDX3zfIloOK9Ovh/19b769ebd89c5bd7d9ae00eab40910.jpeg "Syrové buchtičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/OqUrXnF83sZpjdxfDBom/6d1f60dca6312df0c5ae1bc153d659.jpeg "Darázsfészek süti a családnak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bO9HVoxdznfd5ZNhOIl3/dba01606155158be955334626779e2.jpeg "Édes és ízletes Egyszerű fügebor")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FkaXYgXPtmc_IvipyS2C/3b7687ffe65b9d2c03105ea43176bf.png "Egyszerű karamellizált körte")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/a5ECBztVFx-bgo8sA8oJ/5ccbb4b8099bda985868713d9200c4.jpeg "Főtt csirke mell")
