:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wCIFOPnVo5nO17zLbZw3/441cac50bc872007a5a769dce7903c.jpeg "Borsós krémes risotto")
Forrás: Radu Bercan from Canva
Borsós krémes risotto
A borsós krémes risotto tökéletes étel azok számára, akik egészséges és kiegyensúlyozott főzésre törekednek.
Hozzávalók
- 200 g Arborio rizs
- 150 g borsó
- 1 db The Onion
- 2 EK olívaolaj
- 100 ml fehér bor
- 1 l zöldségalaplé
- 50 g parmezán
- 30 g vaj
- 1 db citrom
Eljárás
Készítsünk elő minden hozzávalót. Az rizst mossuk át hideg vízzel és hagyjuk lecsepegni. A hagymát aprítsuk finomra. A borsót öblítsük át.
A serpenyőben 2 evőkanál olívaolajat melegítünk és közepes lángon aranybarnára pirítjuk a hagymát.
Adja hozzá a rizst a serpenyőhöz, és kevergesse, amíg a rizs üveges nem lesz. Ezután adja hozzá a fehér bort, és kevergesse, míg a bor el nem párolog.
Fokozatosan adja hozzá a zöldséglevest, 1 bögre, és keverje, amíg a rizs el nem nyeli az összes folyadékot. Adj hozzá egy másik bögre levest, és ismételje meg, amíg a rizs nem lesz puha.
Amikor a rizs puha, adj hozzá borsót, vajat, Parmezánt és citromlevet. Keverd össze, amíg minden össze nem olvad és krémes keveréket nem kapunk.
Megszórjuk parmezánnal és melegen szolgáljuk fel. Jó étvágyat!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UWSkrWSV5U2ZMfzzYVqW/fe5dcf11eb09299aaa6418e791df63.png "Tökéletes Levendula Lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DTc8nytCF2MyBm09PFjJ/14e9de037f85fe13d074f54a7c6a65.png "Laktató Cukkinis fasírt sütőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8tNqdRps87ZMBmD57M6r/74cee4a94859fe37b276fee7719762.jpeg "Üdítő citromtorta, a legfinomabb amit eddig kóstoltam")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ISPSMec5YkCZYBHqXdiy/87d4d99654a5ba4fe40bdafd6757c7.jpeg "Sonkás tésztasaláta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/01rLbXfMhNtryWaYA6Cj/5443542a52185f853ac4ff8a7087d4.jpeg "Csirkeszósz")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/a7u1neC0BzM5w-iC_-U4/893748259620ca3e9d40a94418a592.jpeg "Almás zsemlepudding")
