:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DN614fbEHL1cJWYIsg1b/533bacfd6f1d6e2ac4614becf901e2.jpeg "Brokkolis tejszínes csirkemell")
Forrás: Pixabay: tookapic
Brokkolis tejszínes csirkemell
Nemrégiben készítettem el először ezt a brokkolis tejszínes csirkemellet, és gondoltam megosztom veletek is a tapasztalataimat. A fűszeres, tejszínességgel ötvözött brokkoli és a gyönyörűen elkészített csirkemell kiváló ízkombináció, melynek elkészítésekor mindig nagy figyelmet fordítok arra, hogy a csirkemell jól átsüljön, de ne legyen száraz.
Hozzávalók
- 4 ks csirkemell
- 1 Fej brokkoli
- 2 dl Tejszín
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 ek olívaolaj
- só, bors fűszerpaprika
Eljárás
Kezdjük a brokkoli előkészítésével: Mossuk meg, majd daraboljuk rózsáira. Ezt követően főzzük puhára sós vízben, amihez kb. 10 perc szükséges. Itt fontos, hogy ne főzzük szét a brokkolit, mert később még tovább fog süllyedni.
Amíg a brokkoli fő, készítsük elő a csirkemellet. Mossuk meg, majd szárítsuk meg papírtörlővel, és vágjuk vékony csíkokra. Ezzel könnyebb lesz dolgozni, és így a csirkemell minden része egyenletesen átsül.
Egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, és adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát. Pirítsuk meg kicsit, így még intenzívebb lesz a fokhagyma íze. Miután megpirult a fokhagyma, adjuk hozzá a csirkemellt. Fűszerezzük sóval, borssal és fűszerpaprikával. Itt ajánlott inkább kevesebb sóval kezdeni, majd később lehet még ízlés szerint hozzáadni.
Amikor a csirkemell minden oldala szép aranybarnára sült, öntsük rá a tejszínt. Ezután keverjük bele a lecsepegtetett, puhára főtt brokkolit. Keverjük át a hozzávalókat, majd lassú tűzön hagyjuk az ételt összerottyanni.
Amikor a tejszín kissé besűrűsödött, ízleljük meg az ételt, és szükség esetén fűszerezzük még. Tálaljuk friss bagettel vagy rizzsel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FykyGlsQXAXlz0YZJkI2/aba9530eeb482b0c2122a287c2fa51.jpeg "Egészben sült ropogós liba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XYLF_SwD3TCuVtjLyBui/58caf9c9fc6f25bdf201256becde5f.jpeg "Gyors házi friss mangó lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lsV8saEeT4rOBGqudamo/216910c361ce296f6826eb449fb546.jpeg "Gyerekek kedvence, azaz a kinder tejszelet torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
