:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DN614fbEHL1cJWYIsg1b/533bacfd6f1d6e2ac4614becf901e2.jpeg "Brokkolis tejszínes csirkemell")
Forrás: Pixabay: tookapic
Brokkolis tejszínes csirkemell
Nemrégiben készítettem el először ezt a brokkolis tejszínes csirkemellet, és gondoltam megosztom veletek is a tapasztalataimat. A fűszeres, tejszínességgel ötvözött brokkoli és a gyönyörűen elkészített csirkemell kiváló ízkombináció, melynek elkészítésekor mindig nagy figyelmet fordítok arra, hogy a csirkemell jól átsüljön, de ne legyen száraz.
Hozzávalók
- 4 ks csirkemell
- 1 Fej brokkoli
- 2 dl Tejszín
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 ek olívaolaj
- só, bors fűszerpaprika
Eljárás
Kezdjük a brokkoli előkészítésével: Mossuk meg, majd daraboljuk rózsáira. Ezt követően főzzük puhára sós vízben, amihez kb. 10 perc szükséges. Itt fontos, hogy ne főzzük szét a brokkolit, mert később még tovább fog süllyedni.
Amíg a brokkoli fő, készítsük elő a csirkemellet. Mossuk meg, majd szárítsuk meg papírtörlővel, és vágjuk vékony csíkokra. Ezzel könnyebb lesz dolgozni, és így a csirkemell minden része egyenletesen átsül.
Egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, és adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát. Pirítsuk meg kicsit, így még intenzívebb lesz a fokhagyma íze. Miután megpirult a fokhagyma, adjuk hozzá a csirkemellt. Fűszerezzük sóval, borssal és fűszerpaprikával. Itt ajánlott inkább kevesebb sóval kezdeni, majd később lehet még ízlés szerint hozzáadni.
Amikor a csirkemell minden oldala szép aranybarnára sült, öntsük rá a tejszínt. Ezután keverjük bele a lecsepegtetett, puhára főtt brokkolit. Keverjük át a hozzávalókat, majd lassú tűzön hagyjuk az ételt összerottyanni.
Amikor a tejszín kissé besűrűsödött, ízleljük meg az ételt, és szükség esetén fűszerezzük még. Tálaljuk friss bagettel vagy rizzsel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/OemghRfifUu7fzlvWliU/1d5024f51912e814fb35b7972c3c44.jpeg "Meggyszósz fagyasztott meggyből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4jNPgxLphUFb1YKlx1WY/25df6f252822c372ff0a0e6c1965eb.jpeg "Debreceni aprópecsenye ha valami ízleteset szeretnénk ebédre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qa696ay15ZRRH9p34eHD/f0dfe4f76683155a8876e43f0bae6f.jpeg "Tökéletes pirított gríz")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
