:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BBgIOnexnWB1u2jQY2J9/afa8509f46d42dbc1006ebf377d5d7.png "Cigánylecsó")
Forrás: freepik
Cigánylecsó
A cigánylecsó egy kiváló étel a hűvös őszi estéken, amikor ikonikus ízei és lenyűgöző színei egyaránt elkapják a szemünket és ízlelőbimbóinkat. A hagyományos magyar konyha elengedhetetlen eleme, amely a lecsó jellegzetes ízét a cigány kolbász és a gyümölcsös paprika tökéletes kombinációjával éri el.
Hozzávalók
- 500 g cigánykolbász
- 4 ks nagy paradicsom
- 3 ks piros paprika
- 3 ks zöld paprika
- 2 ks hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál napraforgó olaj
- só
- őrölt fekete bors
Eljárás
A hagymát és a fokhagymát apró darabokra vágjuk, a paradicsomot és a paprikát nagyobb darabokra.
Egy nagy serpenyőben vagy lábasban melegítsünk fel két evőkanál napraforgó olajat, majd adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát és pároljuk, amíg aranybarnává válnak.
Adjuk hozzá a cigánykolbászt és pirítsuk meg kis közepes lángon, míg egyenletesen megpirul.
Tegyük hozzá a paprikát és a paradicsomot, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és egy csipetnyi cukorral ízesítsük.
Fedjük le a serpenyőt vagy a lábast és főzzük lassú tűzön, amíg a zöldségek megpuhulnak és a szósz besűrűsödik, kb. 30-40 perc.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/a5ECBztVFx-bgo8sA8oJ/5ccbb4b8099bda985868713d9200c4.jpeg "Főtt csirke mell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
