:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BBgIOnexnWB1u2jQY2J9/afa8509f46d42dbc1006ebf377d5d7.png "Cigánylecsó")
Forrás: freepik
Cigánylecsó
A cigánylecsó egy kiváló étel a hűvös őszi estéken, amikor ikonikus ízei és lenyűgöző színei egyaránt elkapják a szemünket és ízlelőbimbóinkat. A hagyományos magyar konyha elengedhetetlen eleme, amely a lecsó jellegzetes ízét a cigány kolbász és a gyümölcsös paprika tökéletes kombinációjával éri el.
Hozzávalók
- 500 g cigánykolbász
- 4 ks nagy paradicsom
- 3 ks piros paprika
- 3 ks zöld paprika
- 2 ks hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál napraforgó olaj
- só
- őrölt fekete bors
Eljárás
A hagymát és a fokhagymát apró darabokra vágjuk, a paradicsomot és a paprikát nagyobb darabokra.
Egy nagy serpenyőben vagy lábasban melegítsünk fel két evőkanál napraforgó olajat, majd adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát és pároljuk, amíg aranybarnává válnak.
Adjuk hozzá a cigánykolbászt és pirítsuk meg kis közepes lángon, míg egyenletesen megpirul.
Tegyük hozzá a paprikát és a paradicsomot, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és egy csipetnyi cukorral ízesítsük.
Fedjük le a serpenyőt vagy a lábast és főzzük lassú tűzön, amíg a zöldségek megpuhulnak és a szósz besűrűsödik, kb. 30-40 perc.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-JGTH06gRratk6YrJD8B/1731a3877ce234cae76ec53c59851f.jpeg "Gluténmentes besamel recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMF43z6wVLWzFNVlliWl/35976c04b9ad83012f371bce442d90.jpeg "Legfinomabb birkapörkölt lábasban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qwa6dF-eqO2CdJOjp74p/4e9e1e3c7dede4cd482737e9031ea3.png "Felhőpalacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bV_fiJ3MUqvtwhPQs-WJ/9133cc09e520e29ca55f7d59231ba6.jpeg "Pudingos leveles tészta desszert")
