:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DD9jLvpOfMs7ZF2uHH7W/9e510d416e06cead42116de40e0f6d.png "Csirke rizottó")
Csirke rizottó
A csirke rizottó egy krémes olasz rizottó étel, melyben a csirke hússal összefőzött rizs friss zöldségekkel van összekeverve. Népszerű szerte a világban a gazdag textúrája és ízlése miatt.
Hozzávalók
- 4 csirkecomb
- 1 nagy fej hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 ks sárgarépa
- 1 ks zellerszár
- 300 g Rizs
- 1 l csirkeleves
- 1 dl fehérbor
- 3 evőkanál olívaolaj
- só, bors
- 40 g parmezán sajt
- 2 evőkanál vaj
Eljárás
A csirkecombokat sózzuk, borsozzuk, majd egy nagy serpenyőben, a felhevített olívaolajon sütjük mindkét oldalukat.
Amikor a csirke aranybarnára pirult, vegyük ki a serpenyőből, és tegyük félre.
Ugyanebben a serpenyőben dinszteljük meg az apróra vágott hagymát és fokhagymát.
Adjuk hozzá a finomra vágott zellert és sárgarépát, és pároljuk közepes lángon, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Tegyük vissza a csirkét a serpenyőbe, adjuk hozzá a rizst, és öntsük fel a fehérborral. Hagyjuk, hogy a bor főni kezdjen, majd öntsük hozzá a csirkelevest.
Kevergessük állandóan, hogy a rizs krémes állagot kapjon. Ha szükséges, borsozzuk és sózzuk a rizottót.
Amikor a rizottó már majdnem kész, adjuk hozzá a vajat és a reszelt parmezán sajtot.
Tálaljuk melegen, a tetejére szórjunk még egy kevés parmezánt.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K3RJPESjuVi5HEe3PInq/185b94dba9b7ec1d8d72bcd56e02dd.jpeg "Pirított Shimeji gomba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/O5Df5IW8FWzieWKgriIS/b73b13a1c64135f66cf5a41f84ab3e.png "Házi mandarin lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/a5ECBztVFx-bgo8sA8oJ/5ccbb4b8099bda985868713d9200c4.jpeg "Főtt csirke mell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
