:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DD9jLvpOfMs7ZF2uHH7W/9e510d416e06cead42116de40e0f6d.png "Csirke rizottó")
Csirke rizottó
A csirke rizottó egy krémes olasz rizottó étel, melyben a csirke hússal összefőzött rizs friss zöldségekkel van összekeverve. Népszerű szerte a világban a gazdag textúrája és ízlése miatt.
Hozzávalók
- 4 csirkecomb
- 1 nagy fej hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 ks sárgarépa
- 1 ks zellerszár
- 300 g Rizs
- 1 l csirkeleves
- 1 dl fehérbor
- 3 evőkanál olívaolaj
- só, bors
- 40 g parmezán sajt
- 2 evőkanál vaj
Eljárás
A csirkecombokat sózzuk, borsozzuk, majd egy nagy serpenyőben, a felhevített olívaolajon sütjük mindkét oldalukat.
Amikor a csirke aranybarnára pirult, vegyük ki a serpenyőből, és tegyük félre.
Ugyanebben a serpenyőben dinszteljük meg az apróra vágott hagymát és fokhagymát.
Adjuk hozzá a finomra vágott zellert és sárgarépát, és pároljuk közepes lángon, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Tegyük vissza a csirkét a serpenyőbe, adjuk hozzá a rizst, és öntsük fel a fehérborral. Hagyjuk, hogy a bor főni kezdjen, majd öntsük hozzá a csirkelevest.
Kevergessük állandóan, hogy a rizs krémes állagot kapjon. Ha szükséges, borsozzuk és sózzuk a rizottót.
Amikor a rizottó már majdnem kész, adjuk hozzá a vajat és a reszelt parmezán sajtot.
Tálaljuk melegen, a tetejére szórjunk még egy kevés parmezánt.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMF43z6wVLWzFNVlliWl/35976c04b9ad83012f371bce442d90.jpeg "Legfinomabb birkapörkölt lábasban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yQtVlCuVcOvn9hbRWzIB/75e3bbb0662783e50f70622d2a6478.jpeg "Habgönnyű bögrés túrós sütemény")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/GbUkrhZF0HOo3Fw10H4d/622fd8b926487ac9d8ab5f3743e256.jpeg "Borókabogyós-kakukkfüves olajos szarvasgerinc pác")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4jNPgxLphUFb1YKlx1WY/25df6f252822c372ff0a0e6c1965eb.jpeg "Debreceni aprópecsenye ha valami ízleteset szeretnénk ebédre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
