:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/nCQ1pdP7VSwng2SOWpRC/dbf5992f4de7401052d8af1f9c4855.jpeg "Csirkemelles rakott tészta")
Forrás: Pixabay: TerriC
Csirkemelles rakott tészta
Ez a csirkemelles rakott tészta a hétvégi családi ebédek egyik kedvenc fogása nálunk. Egyaránt szeretik a felnőttek és a gyerekek is. Egyszerű és gyors elkészíteni, ráadásul a hűtőbe előző nap elkészítve, a következő napon csak sütni kell.
Hozzávalók
- 400 g csirkemell
- 300 g tészta (pl. penne vagy fusilli)
- 200 g reszelt sajt
- 1 nagy fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 dl főzőtejszín
- só, bors
- olaj vagy vaj a sütéshez
Eljárás
Először a csirkemellet vágjuk kisebb kockákra. Figyeljünk arra, hogy ne legyenek túl nagyok a darabok, mert azok nehezebben átsülnek.
A hagymát és a fokhagymát aprítsuk fel. Saját tapasztalatom alapján ajánlom, hogy a fokhagymát mindig keverjük a hagymához, mert így jól eloszlik a tésztában.
Egy serpenyőben pirítsuk meg a hagymát kevés olajon, majd adjuk hozzá a csirkemellet. Sózzuk, borsozzuk.
Közben főzzük meg a tésztát sós vízben. Fontos, hogy ne főzzük túl a tésztát, mert a sütőben még tovább fog puhulni.
Ha a csirke már szép aranybarna, adjuk hozzá a főzőtejszínt. Kevergessük át, míg a szósz kissé besűrűsödik.
Egy hőálló tálba vegyítsük össze a tésztát a tejszínes csirkemellel és a felét a reszelt sajtnak.
A tetejét szórjuk meg a maradék sajttal és tegyük előmelegített sütőbe. Apró trükköm: ha a sajt tetejét meglocsoljuk néhány csepp olajjal, szép pirosra sül.
Az előmelegített sütőben, közepes hőfokon süssük aranybarnára a tetejét.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/oFrPrQHFQoIPcOq_dSYI/f4ed7b1f9dd7e008f9db42fe8efd5f.jpeg "Karamellás muffinok")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMF43z6wVLWzFNVlliWl/35976c04b9ad83012f371bce442d90.jpeg "Legfinomabb birkapörkölt lábasban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kOVpAVXMfZFDQViOSuHt/b521526bf6492c06f348889b137be5.jpg "Cukkinis sütemény liszt nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Le38FJIRDf385iHihpFK/a73bb62fca8534fb0573aac5beb778.jpeg "Magyar grízgombócleves")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/mC3PoiEd7ML0a7XjbTh9/8a774c25159392671be8e8a5b31fb7.jpeg "Grillezett csirke nyársra")
