:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/nCQ1pdP7VSwng2SOWpRC/dbf5992f4de7401052d8af1f9c4855.jpeg "Csirkemelles rakott tészta")
Forrás: Pixabay: TerriC
Csirkemelles rakott tészta
Ez a csirkemelles rakott tészta a hétvégi családi ebédek egyik kedvenc fogása nálunk. Egyaránt szeretik a felnőttek és a gyerekek is. Egyszerű és gyors elkészíteni, ráadásul a hűtőbe előző nap elkészítve, a következő napon csak sütni kell.
Hozzávalók
- 400 g csirkemell
- 300 g tészta (pl. penne vagy fusilli)
- 200 g reszelt sajt
- 1 nagy fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 dl főzőtejszín
- só, bors
- olaj vagy vaj a sütéshez
Eljárás
Először a csirkemellet vágjuk kisebb kockákra. Figyeljünk arra, hogy ne legyenek túl nagyok a darabok, mert azok nehezebben átsülnek.
A hagymát és a fokhagymát aprítsuk fel. Saját tapasztalatom alapján ajánlom, hogy a fokhagymát mindig keverjük a hagymához, mert így jól eloszlik a tésztában.
Egy serpenyőben pirítsuk meg a hagymát kevés olajon, majd adjuk hozzá a csirkemellet. Sózzuk, borsozzuk.
Közben főzzük meg a tésztát sós vízben. Fontos, hogy ne főzzük túl a tésztát, mert a sütőben még tovább fog puhulni.
Ha a csirke már szép aranybarna, adjuk hozzá a főzőtejszínt. Kevergessük át, míg a szósz kissé besűrűsödik.
Egy hőálló tálba vegyítsük össze a tésztát a tejszínes csirkemellel és a felét a reszelt sajtnak.
A tetejét szórjuk meg a maradék sajttal és tegyük előmelegített sütőbe. Apró trükköm: ha a sajt tetejét meglocsoljuk néhány csepp olajjal, szép pirosra sül.
Az előmelegített sütőben, közepes hőfokon süssük aranybarnára a tetejét.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8tNqdRps87ZMBmD57M6r/74cee4a94859fe37b276fee7719762.jpeg "Üdítő citromtorta, a legfinomabb amit eddig kóstoltam")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9MrMOd77nmxCLI5l_R5w/1489b1627072421e33e9a5285a9dac.jpeg "Narancsmártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vrSshkq-TvXzAn5Z3A5r/e704aebcf8e5f5d395c743dbe738aa.jpeg "Pestos tejszínes tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
