:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/nCQ1pdP7VSwng2SOWpRC/dbf5992f4de7401052d8af1f9c4855.jpeg "Csirkemelles rakott tészta")
Forrás: Pixabay: TerriC
Csirkemelles rakott tészta
Ez a csirkemelles rakott tészta a hétvégi családi ebédek egyik kedvenc fogása nálunk. Egyaránt szeretik a felnőttek és a gyerekek is. Egyszerű és gyors elkészíteni, ráadásul a hűtőbe előző nap elkészítve, a következő napon csak sütni kell.
Hozzávalók
- 400 g csirkemell
- 300 g tészta (pl. penne vagy fusilli)
- 200 g reszelt sajt
- 1 nagy fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 dl főzőtejszín
- só, bors
- olaj vagy vaj a sütéshez
Eljárás
Először a csirkemellet vágjuk kisebb kockákra. Figyeljünk arra, hogy ne legyenek túl nagyok a darabok, mert azok nehezebben átsülnek.
A hagymát és a fokhagymát aprítsuk fel. Saját tapasztalatom alapján ajánlom, hogy a fokhagymát mindig keverjük a hagymához, mert így jól eloszlik a tésztában.
Egy serpenyőben pirítsuk meg a hagymát kevés olajon, majd adjuk hozzá a csirkemellet. Sózzuk, borsozzuk.
Közben főzzük meg a tésztát sós vízben. Fontos, hogy ne főzzük túl a tésztát, mert a sütőben még tovább fog puhulni.
Ha a csirke már szép aranybarna, adjuk hozzá a főzőtejszínt. Kevergessük át, míg a szósz kissé besűrűsödik.
Egy hőálló tálba vegyítsük össze a tésztát a tejszínes csirkemellel és a felét a reszelt sajtnak.
A tetejét szórjuk meg a maradék sajttal és tegyük előmelegített sütőbe. Apró trükköm: ha a sajt tetejét meglocsoljuk néhány csepp olajjal, szép pirosra sül.
Az előmelegített sütőben, közepes hőfokon süssük aranybarnára a tetejét.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5t6MRfA4Bf0KNViSBems/b6d91a20313e369d4b55f573a7504c.jpeg "Húsos paradicsomos káposzta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tAXOt3UfqQoQcPtt-EV7/07d8351a1dfb52395e773374d77d86.jpeg "Ízletes pavlova torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMF43z6wVLWzFNVlliWl/35976c04b9ad83012f371bce442d90.jpeg "Legfinomabb birkapörkölt lábasban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qwa6dF-eqO2CdJOjp74p/4e9e1e3c7dede4cd482737e9031ea3.png "Felhőpalacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/NUMUW-52Dvbjegrommuz/7f93a22381df84604aa2c4d0f6e830.png "Borsos tokány")
