:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qEGU_oNn0eLz__FbNpmL/64ad06f7ecee7d515e722d7f1173ad.jpeg "Csodás Cupcake recept")
Forrás: Pixabay: blandinejoannic
Csodás Cupcake recept
Én személyesen többször készítettem már el ezt a receptet, és a családom mindig imádja! Egy klasszikus cupcake recept, de egy kis személyes csavarral. A muffinok mindig szépen megsülnek, a krém pedig omlik a szájban. Finom, egyszerű és minden alkalomra tökéletes.
Hozzávalók
Hozzávalók:
- 200 g vaj
- 200 g cukor
- 4 tojás
- 200 g liszt
- 2 tk sütőpor
- 1 cs vaníliás cukor
- 1 csipet só
- 200 ml tej
A krémhez:
- 300 g porcukor
- 150 g vaj
- 1 tk vanília aroma
Eljárás
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Vajazzuk ki a cupcake formákat. A tapasztalatom szerint hasznos, ha mindegyik formába belehelyezünk egy muffin papírkapszulát, így a tészta nem ragad bele a formába.
A vajat dolgozzuk habosra a cukorral. Ezt követően adjuk hozzá a tojásokat egyenként, mindig alaposan keverjük el. Nagyon fontos, hogy a tojások szobahőmérsékletűek legyenek, mert ellenkező esetben a vajas-cukros keverék összeállhat.
A lisztet keverjük össze a sütőporral, a vaníliás cukorral és a sóval. Ezután felváltva adjuk a vajas keverékhez a lisztes és a tej felét. Az utolsó adag liszt hozzáadása után még keverjük 1-2 percig, hogy a tészta jól összeálljon.
Kanalazzuk a tésztát a formákba, majd süssük 25 percig, vagy tűpróbáig. Azt tapasztaltam, hogy az időzítés nagyon fontos: ha a cupcake túlsütött, kiszáradhat, kevésbé sütött cupcake viszont nem tartja meg a formáját. Tervezzük be, hogy az első adag után ellenőrizzük egy fogvájóval, hogy a tészta jól átsült-e.
A krém elkészítése: A vajat keverjük habosra a porcukorral és a vanília aromával. Fontos, hogy ez az állag jó kemény legyen, és jól formázható a cupcake tetejére.
A süteményeket hűtsük le teljesen, mielőtt a krémmel díszítjük őket. Óvatosan, de határozott mozdulatokkal helyezzük a krémet a muffin tetejére.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/O5Df5IW8FWzieWKgriIS/b73b13a1c64135f66cf5a41f84ab3e.png "Házi mandarin lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k-BqVHoudzDvTeZsl5FL/1d6e3abde2781767d98faa63141d24.jpeg "Fűszeres citromos és fokhagymás sütőben sült tőkehal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/styv8y1IbqaZoUjlkg9w/158049ba27b839d04ae4d5ac56eb41.jpeg "8 tojásos egyszerű kakaós piskóta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8tNqdRps87ZMBmD57M6r/74cee4a94859fe37b276fee7719762.jpeg "Üdítő citromtorta, a legfinomabb amit eddig kóstoltam")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
