:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qca1C6j-zPRD_6OO9cQN/1904ed7159e696591c0469a16198c0.png "Csodás diós linzer")
Forrás: canva
Csodás diós linzer
Minden évben, ha közeleg a karácsony, eszembe jut nagymamám csodás diós linzere. Amióta ő megtanított erre a receptre, minden évben elkészítem, és mindig nagy sikert arat.
Hozzávalók
- 150 g dió
- 200 g liszt
- 100 g porcukor
- 1 Csomag vaníliás cukor
- 125 g vaj
- 1 tojás sárgája
- lekvár (ízlés szerint, én szilvával szeretem)
Eljárás
Először a diót daráljuk le, de vigyázat, nehogy túl finomra daráljuk, a linzerbe jól illik a darabosan maradt dió. Hasznos tipp: a diót pirítsuk meg kissé a sütőben, így még intenzívebb lesz az íze!
Ezután a darált diót összekeverjük a liszttel és a cukrokkal egy tálban, majd hozzáadjuk a vajat és a tojássárgáját. Gyúrjuk össze a hozzávalókat, amíg egynemű tésztát nem kapunk.
A tésztát letakarva tegyük a hűtőbe legalább 1 órára. Én általában előző este elkészítem a tésztát, így van ideje alaposan összeérni a hűtőben.
A tésztát vékonyan nyújtjuk ki és kiszaggatjuk. Az egyik adaggal készítsünk teljes formákat, a másik adaggal pedig szíveket, csillagokat vagy más formákat vágjunk ki a linzerből.
180 fokos előmelegített sütőben 8-10 perc alatt világos aranybarnára sütjük. Fontos, hogy ne süssük túl, mert könnyen megéghet!
Még melegen megkenjük a lekvárral, és ráhelyezzük a kivágott tetejét. Ha kihűlt, porcukorral meghintjük.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/O5Df5IW8FWzieWKgriIS/b73b13a1c64135f66cf5a41f84ab3e.png "Házi mandarin lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lsV8saEeT4rOBGqudamo/216910c361ce296f6826eb449fb546.jpeg "Gyerekek kedvence, azaz a kinder tejszelet torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vrSshkq-TvXzAn5Z3A5r/e704aebcf8e5f5d395c743dbe738aa.jpeg "Pestos tejszínes tészta")
