:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wx8oCIf_Tj4OCUX00T0Q/910127709ffcc7c70e348d77f0d953.png "Egészséges mángold főzelék")
Egészséges mángold főzelék
A mángold főzelék egy egészséges és finom étel, amely könnyen elkészíthető. Az étel alapvetően növényi alapanyagokból készül, így a vegán és vegetáriánus ételek közé is sorolható.
Hozzávalók
- 1 csokor mángold
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál liszt
- 700 ml zöldségalaplé (vagy víz)
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1 kisebb citrom leve só, bors ízlint
Eljárás
A mángoldot megmossuk, a szárából levágjuk a durva rostokat, majd apróra vágjuk. Az így elkészített mángoldot félretesszük.
A vöröshagymát és fokhagymát megtisztítjuk és apróra vágjuk. Az olívaolajat serpenyőbe öntjük, majd a vöröshagymát és fokhagymát üvegesre pirítjuk.
A lisztet hozzáadjuk és állandó keverés mellett 1-2 percig pirítjuk, hogy a liszt íze elmenjen.
Fokozatosan hozzáadjuk a zöldségalaplevet, és állandó keverés közben addig főzzük, amíg mártás besűrűsödik.
A fűszereket belekeverjük a mártásba és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Hozzáadjuk a mángoldot és főzzük kb. 20-25 percig, amíg az megpuhul.
A főzeléket tányérokba adagoluk majd citromlével ízesítjük.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/OemghRfifUu7fzlvWliU/1d5024f51912e814fb35b7972c3c44.jpeg "Meggyszósz fagyasztott meggyből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UVL-OrzaQ_PtU38vZrH8/e95923312712ced5f308cb759c06f4.jpeg "Áfonyás sajttorta")
