:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZhTBVhDB4e2Pioh6n782/ba10d0c98beec45443223923a1a141.jpeg "Egyben sült kacsa gyorsan")
Forrás: Youtube
Egyben sült kacsa gyorsan
Ez egy igazi pihe-puha omlós kacsa recept. Végre egy ötlet ami nem bonyolult
Hozzávalók
- 3 kg egész pecsenye kacsa
- 5 gerezd fokhagyma
- 3 ks hámozott szeletelt alma
- 3 Fej vöröshagyma
- 3 evőkanál méz
- 1 dl sör
- só
- őrölt fekete bors
- fehér bors
- Koriander
- 2 dl víz
Eljárás
Megtisztítjuk a kacsát, a maradék tollrészeket csipesszel kicsipegetjük, vagy leperzseljük. Egy késsel finoman beirdaljuk a kacsa bőrét. A mellrészbe vágunk apró lukakat és beletesszük a fokhagymgerezdeket. Ezután egy zománcozott tálba tesszük a kacsát
Felvágjuk a vöröshagymát és a tálba szórjuk a kacsa köré. A felszeletelt almával megtöltjük a kacsát, erősen beletömködjük. Egy hústűvel lezárjuk a kacsát ahol megtöltöttük.
Körbeöntjük 3 dl vízzel, alaposan megsózzuk a kacsát mindenhol és megborsozzuk. Rátesszük az edény tetejét és 180 fokon másfél órán át sütjük.
A sört összekeverjük mézzel és másfél óra után bekenjük vele a kacsát. Ezután visszatesszük sülni amíg ropogósra nem sül (ekkor már fedő nélkül!). Ez idő alatt még párszor megkenegetjük a sörös mézzel. Ha már szép aranybarnának és elég ropogósnak találjuk, vegyük ki és szeleteljük fel. Többféle körettel is fogyasztható.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/PiB99A1XWJ8QCmHgdpQ-/f9b388cde40b98cc12e065e4b74e62.jpeg "Gluténmentes kenyér kukoricalisztből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/O5Df5IW8FWzieWKgriIS/b73b13a1c64135f66cf5a41f84ab3e.png "Házi mandarin lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XYLF_SwD3TCuVtjLyBui/58caf9c9fc6f25bdf201256becde5f.jpeg "Gyors házi friss mangó lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EGr8dL6XFdhg_QM-Ejjp/a7dc405663abf81162ac46ee920b6e.png "Hagyma konfitált sós köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
