:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/--KMNZ026oEk83HHeJ9N/72c74369d5857c4cbb47b8dc63fc37.jpeg "Egyszerű olasz friss bruschetta")
Forrás: Pixabay: RitaE
Egyszerű olasz friss bruschetta
Ez lett az én go-to előétel a családi összejövetelek és baráti összejövetelek minden alkalommal. Nem csicsás, de hihetetlenül ízletes, és biztos, hogy minden egyes falatnál szép emlékeket szerez.
Hozzávalók
- 6 érett paradicsom (a legjobb a roma paradicsom)
- 2 szegfűszeg fokhagyma, apróra vágva
- 1 Kötet Friss bazsalikomlevél, apróra vágva
- 1 teáskanál só
- 1 evőkanál balzsamecet
- 2 EL olívaolaj
- Baguette vagy olasz kenyér
Eljárás
Kezdje a paradicsom megfelelő mosásával. A paradicsom kimagozása és apró darabokra vágása kis erőfeszítéssel jár, de minden szeletet megér. Az érett és friss paradicsom ízletesebbé teszi a bruschettát.
Keverje össze az apróra vágott paradicsomot, a felaprított fokhagymát és az apróra vágott bazsalikomleveleket egy tálban. Legyen bőkezű a bazsalikommal. Nagyanyám tanácsa szerint a bruschettában sosem lehet elég bazsalikom.
Sózzuk, majd adjuk hozzá a balzsamecetet. Keverje össze a keveréket alaposan.
Fokozatosan öntse hozzá az olívaolajat, miközben tovább keveri. Fontos, hogy lassan öntsük bele az olajat, hogy megőrizzük a bruschetta textúráját és frissességét.
Szeletelje fel a bagettet vagy az olasz kenyeret. A szelet vastagsága döntő szerepet játszik abban, hogy a bruschetta-keverék tökéletesen megmaradjon. Én a körülbelül egy hüvelyk vastagságot részesítem előnyben, mivel ez adja meg a ropogós és a puha textúrák ideális egyensúlyát a pirítás után.
A kenyérszeleteket enyhén pirítsa meg a sütőben vagy akár grillen, amíg aranybarnára pirulnak. A frissen pirított kenyér ropogósabbá teszi az ételt, ami remek kontrasztot alkot a lédús paradicsommal.
Hagyjuk a kenyeret egy kicsit kihűlni. Dörzsölje be a kenyeret egy kis fokhagymával az extra íz érdekében, majd a szeletek tetejére tegyen egy kiadós adagot a paradicsomos-bazsalikomos keverékből. Ha szükséges, adjunk hozzá még sót.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ptZGtMuWJHhhByzBCloB/b245e4b62ba2b21503101f787e5670.png "Készítsen magának kökénylikőrt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/iEmFG2I3wtV6VNG2ybV9/075fb0dcc9d08c4a2ba514d4914607.jpeg "Almával töltött kacsa, sütőzacskóban sütve")
