:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/--KMNZ026oEk83HHeJ9N/72c74369d5857c4cbb47b8dc63fc37.jpeg "Egyszerű olasz friss bruschetta")
Forrás: Pixabay: RitaE
Egyszerű olasz friss bruschetta
Ez lett az én go-to előétel a családi összejövetelek és baráti összejövetelek minden alkalommal. Nem csicsás, de hihetetlenül ízletes, és biztos, hogy minden egyes falatnál szép emlékeket szerez.
Hozzávalók
- 6 érett paradicsom (a legjobb a roma paradicsom)
- 2 szegfűszeg fokhagyma, apróra vágva
- 1 Kötet Friss bazsalikomlevél, apróra vágva
- 1 teáskanál só
- 1 evőkanál balzsamecet
- 2 EL olívaolaj
- Baguette vagy olasz kenyér
Eljárás
Kezdje a paradicsom megfelelő mosásával. A paradicsom kimagozása és apró darabokra vágása kis erőfeszítéssel jár, de minden szeletet megér. Az érett és friss paradicsom ízletesebbé teszi a bruschettát.
Keverje össze az apróra vágott paradicsomot, a felaprított fokhagymát és az apróra vágott bazsalikomleveleket egy tálban. Legyen bőkezű a bazsalikommal. Nagyanyám tanácsa szerint a bruschettában sosem lehet elég bazsalikom.
Sózzuk, majd adjuk hozzá a balzsamecetet. Keverje össze a keveréket alaposan.
Fokozatosan öntse hozzá az olívaolajat, miközben tovább keveri. Fontos, hogy lassan öntsük bele az olajat, hogy megőrizzük a bruschetta textúráját és frissességét.
Szeletelje fel a bagettet vagy az olasz kenyeret. A szelet vastagsága döntő szerepet játszik abban, hogy a bruschetta-keverék tökéletesen megmaradjon. Én a körülbelül egy hüvelyk vastagságot részesítem előnyben, mivel ez adja meg a ropogós és a puha textúrák ideális egyensúlyát a pirítás után.
A kenyérszeleteket enyhén pirítsa meg a sütőben vagy akár grillen, amíg aranybarnára pirulnak. A frissen pirított kenyér ropogósabbá teszi az ételt, ami remek kontrasztot alkot a lédús paradicsommal.
Hagyjuk a kenyeret egy kicsit kihűlni. Dörzsölje be a kenyeret egy kis fokhagymával az extra íz érdekében, majd a szeletek tetejére tegyen egy kiadós adagot a paradicsomos-bazsalikomos keverékből. Ha szükséges, adjunk hozzá még sót.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-JGTH06gRratk6YrJD8B/1731a3877ce234cae76ec53c59851f.jpeg "Gluténmentes besamel recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qDsKSKJ5QrgfQkD0awxQ/d7a68ca671411693b33b087106e453.png "Gasztroangyal krumplis pogácsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/GbUkrhZF0HOo3Fw10H4d/622fd8b926487ac9d8ab5f3743e256.jpeg "Borókabogyós-kakukkfüves olajos szarvasgerinc pác")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMF43z6wVLWzFNVlliWl/35976c04b9ad83012f371bce442d90.jpeg "Legfinomabb birkapörkölt lábasban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
