:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j5jydbCr0h1ds0rNRN_A/9b94bda7d989029a56c425920077be.jpeg "Egyszerű reggeli tekercsek")
Forrás: Karolina Grabowska from Pexels
Egyszerű reggeli tekercsek
Mindig is szerettem a házi kenyeret. Az illata, az íze és az állaga teljesen összehasonlíthatatlan a boltban vásárolt kenyérrel. Gyakran sütöm ezeket az egyszerű zsemléket reggelire. Puha, pihe-puha, és tökéletesen kenhető vajjal vagy lekvárral. A legjobb az egészben, hogy nagyon egyszerű elkészíteni.
Hozzávalók
- 500 g búzaliszt
- 2 teáskanál száraz élesztő
- 2 teáskanál Cukor
- 1 teáskanál Sók
- 280 ml Melegvíz
- 2 kanalak Olaj
Eljárás
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, az élesztőt, a cukrot és a sót. Ne feledje, hogy a sót ne tegye közvetlenül az élesztőre, mert elveszítheti aktivitását.
Adjuk hozzá a meleg vizet és az olajat, és gyúrjuk a tésztát körülbelül 10 percig, amíg sima és rugalmas lesz. Ha a tészta túl száraz, adhat még vizet, de ne feledje - mindig jobb, ha az elején kevesebbet ad hozzá, mert később már nem tudja visszafordítani a folyamatot.
Fedjük le a tálat egy ruhával, és hagyjuk a tésztát kb. 1 órán át kelni, amíg a tészta térfogata megduplázódik. Hagyjuk a tésztát meleg és csendes, huzatmentes helyen kelni.
Ezután a tésztát lisztezett deszkára kanalazzuk, és 8 egyenlő részre osztjuk. Formázzon belőlük kerek zsemléket.
A megformázott kifliket helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire, és hagyjuk még 30 percig kelni.
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és süssük a kifliket kb. 20 percig, amíg aranyszínűre sülnek. Tipp - amíg a kiflik sülnek, öntsünk egy kis vizet a sütő alsó részébe. A gőzölgő víz extra nedves légkört teremt, amitől a kiflik ropogós kérget és puha belsőt kapnak.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/a5ECBztVFx-bgo8sA8oJ/5ccbb4b8099bda985868713d9200c4.jpeg "Főtt csirke mell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XYLF_SwD3TCuVtjLyBui/58caf9c9fc6f25bdf201256becde5f.jpeg "Gyors házi friss mangó lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/O5Df5IW8FWzieWKgriIS/b73b13a1c64135f66cf5a41f84ab3e.png "Házi mandarin lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8tNqdRps87ZMBmD57M6r/74cee4a94859fe37b276fee7719762.jpeg "Üdítő citromtorta, a legfinomabb amit eddig kóstoltam")
