Forrás: Freepik
Egyszerű ropogósra sült egész articsóka sütőben
A sült articsóka egy egyszerű, mégis finom és egészséges étel, amely egyesíti az articsóka friss ízét a fokhagyma, a citrom és az olívaolaj csábító keverékével. Tökéletes köretként vagy előételként, és biztos, hogy lenyűgözik a zsenge, ropogós tökéletességükkel.
Hozzávalók
- 4 Egész articsóka
- 1⁄2 csésze Olívaolaj
- 2 Citrom, leve
- 6 szegfűszeg fokhagyma, apróra vágva
- só ízlés szerint
- frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
Eljárás
Melegítse elő a sütőt 400 Fahrenheit-fokra (200 Celsius-fokra).
Az articsókát a felső harmad és az alsó szár levágásával készítsük elő. Ezután hosszában kettévágjuk.
Egy kanál segítségével távolítsa el az articsóka felének közepéről a bolyhos farkat.
Egy kis tálban keverje össze az olívaolajat, a citromlevet, a felaprított fokhagymát, a sót és a fekete borsot.
Minden articsóka felét bőségesen kenjük be az olívaolajos keverékkel, ügyelve arra, hogy minden területet beborítson. Fektessük őket egy nagy tepsibe, vágott felükkel lefelé.
Az előmelegített sütőben kb. 50-60 percig sütjük, vagy amíg az articsóka megpuhul és a széle ropogós lesz.
Vegyük ki a sütőből, és tálalás előtt hagyjuk néhány percig hűlni. Élvezze a sült articsókát ízletes köretként vagy előételként!