:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/0aaKhkCRzi7vA4lMyLx2/0d958fb1900d971039557d84791eb0.jpeg "Egyszerűen nagyszerű Rántott csirkemáj")
Forrás: Pixabay: arinaja
Egyszerűen nagyszerű Rántott csirkemáj
Sok éven át tökéletesítettem rántott csirkemáj receptemet, és büszke vagyok rá, hogy ennek az ízletes és egyszerű ételnek a tudását továbbadhatom. Tökéletes választás, ha egy igazi házi, tápláló és finom fogásra vágyunk. Azt ajánlom, hogy mindig friss alapanyagokat használjunk, így lesz igazán finom.
Hozzávalók
- 500 g csirkemáj
- 100 g liszt
- 2 tojás
- 150 g zsemlemorzsa
- só
- bors
- olaj a sütéshez
Eljárás
Először is alaposan mossuk meg a májat, majd itassuk le a felesleges vizet róla. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Itt fontos, hogy ne spóroljunk a fűszerezéssel, hiszen a máj kifejezetten jól bírja az intenzív ízeket.
Verjük fel a tojásokat egy mély tányérba. Egy másik tányérba tegyük a lisztet, és egy harmadikba a zsemlemorzsát.
Minden egyes májdarabot először a lisztben forgassuk meg alaposan, majd a felvert tojásban, végül a zsemlemorzsában. Fontos, hogy a panírozás során a máj minden oldala egyenletesen be legyen vonva, így a végeredmény is tökéletes lesz.
Az olajat hevítsük fel egy serpenyőben, majd a panírozott májdarabokat közepes hőfokon süssük körülbelül 4-5 percig. Az ideális az, ha a külső rész ropogósra sül, a belseje pedig puha marad.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vrSshkq-TvXzAn5Z3A5r/e704aebcf8e5f5d395c743dbe738aa.jpeg "Pestos tejszínes tészta")
