:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DpEHRzk6Es-phvMWbKe7/ced145a83f9b99435d26c3646cc250.jpeg "Emeletes esküvői torta")
Forrás: Youtube
Hozzávalók
Piskóta
- 5 tojás
- 350 g cukor
- 440 g liszt
- 300 ml tej
- 100 ml olaj
- 2 cs vaníliás cukor
- 1 és egy fél cs sütőpor
Krém
- 90 dkg tehéntúró áttörve
- 7 dl habtejszín
- 15 dkg porcukor
- 15 dkg fehércsoki
- 2 Csomag habfixáló
- 1 citrom reszelt héja
Töltelék
- 15 dkg fagyasztott áfonya
- 2 ek cukor
Bevonás
- 2 adag svájci vajkrém
Eljárás
A piskótákhoz válasszuk szét a tojásokat. A fehérjét verjük kemény habbá, majd a sárgáját is habosítsuk fel a cukorral és vaníliás cukorral. Óvatosan forgassuk egybe, de óvatosan, ügyelve rá nehogy megtörjön a fehérje habja. Ezután hozzákeverjük a sütőporos lisztet, a tejet és az olajat.
A tészta egyharmadát a 16cm-s formába öntjük, kétharmadát a 22cm átmérőjűbe öntjük. 150 fokra előmelegített sütőben egyszerre megsütjük a piskótákat kb 1 óra alatt. Ha kész és kihűltek, mindegyiket 4 részre vágjuk.
Az áfonyákat 2 evőkanác cukorral főzzük meg, majd szürjük le a levét egy tálkába.
A krémhez habbá verjük a tejszínt habfixálóval és porcukorral. További habosítás mellett hozzáadjuk a túrót majd az olvasztott csokoládét is beleforgatjuk. Reszeljük bele a citrom héját és kész is a krémünk.
A nagy piskóta alsó lapját meglocsoljuk áfonyalével, ezután jöhet egy réteg krém, majd egy kevés áfonya. És ezt rétegezzük. A kicsi tortánál ugyanezt a folyamatot csináljuk. Egy órára tegyük hűtőbe.
Ezután jöhet az összeállítás. Mindkét tortát bevonjuk a svájci vajkrémmel, majd ismét hűtőbe tesszük pihenni. A torták összeszereléséhez szükségünnk lesz egy tartórúdra. Beleszúrjuk a kisebb tortába, amit ezután ráemelünk a nagyobbra, és beletoljuk a tartórudat.
A díszítés, az mindig egyéni, itt éppen rózsa volt a dekoráció de bármi lehet, itt lehet szabadon engedni a fantáziánkat.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/O5Df5IW8FWzieWKgriIS/b73b13a1c64135f66cf5a41f84ab3e.png "Házi mandarin lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gPYP2zrmNG_RE8jfBZ9H/3faee21c371fada6c12b5d2e32856e.png "Finom kiwi lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rJQk9xzDuwhjzJYXyC1Z/295f3833837d5f5054edc968a54c89.png "Libamell sütése")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
