:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/pQKVqhr2djWKybintW9_/a34b9600803abb89cefe1619418813.jpeg "Extra ropogós és ropogós Halloumi sajtos sültkrumpli")
Forrás: Pixabay
Extra ropogós és ropogós Halloumi sajtos sültkrumpli
Egyik este, új nassolási ötleteket keresve, a helyi szupermarketben rábukkantam a halloumi sajtra, és ez a kulináris mennyországban készült! A halloumi magas olvadáspontjával és sós ízével tökéletes választás a sütéshez. Örömmel osztom meg veletek a ropogós aranyszínű halloumi sültkrumpli receptemet -- egy szuper finom, könnyen elkészíthető snack, amely ellenállhatatlan kedvenccé vált a háztartásomban.
Hozzávalók
- 250 gms Halloumi sajt
- 1 csésze liszt
- 1 teáskanál Paprika
- 1 teáskanál Fokhagymapor
- só és bors ízlés szerint
- Növényi olaj a sütéshez
- friss mentalevelek a díszítéshez
- Tejföl vagy az Ön által preferált mártogatós
Eljárás
Vágjuk a halloumit vastag, kb. 1 cm széles csíkokra. Nem kell aggódni, hogy pontosan egyforma szeletek legyenek - ez a házi készítésű sültkrumpli szépsége! Tapasztalatom szerint a vastagabb sült krumpli jobban megtartja az alakját, és sokkal több finom sajt ízt ad, amikor beleharapunk.
Egy sekély tálban keverje össze a lisztet, a paprikát, a fokhagymaport, a sót és a borsot. Ez a fűszerezett lisztbevonat extra ízvilágot és tökéletesen ropogós külsőt kölcsönöz a sült krumplinak. A fűszeresebb változathoz néha egy kis chiliport is adok hozzá!
Forgassa meg a halloumi csíkokat a lisztkeverékben, amíg teljesen be nem vonja őket. Úgy tapasztaltam, hogy a keveréket a sajtra nyomkodva jobban tapad.
Melegítse fel a növényi olajat egy mély, nehéz aljú serpenyőben, amíg eléri a 180 °C-ot. Ha nincs konyhai hőmérője, tesztelje az olajat egy kis kenyérdarab beledobásával. Ha egy percen belül sistereg és megbarnul, akkor az olaj elég forró.
Egy merőkanál segítségével óvatosan tegye a halloumi csíkokat a forró olajba. Süssük őket sorozatban, hogy elkerüljük a serpenyő túlzsúfoltságát. A sült krumpliknak aranybarnára és ropogósra kell sülniük, általában oldalanként kb. 1-2 percig, a vastagságtól függően. Legyünk éberek, mert az aranybarnából elég gyorsan megéghet!
Szűrőkanállal szedje ki a sült krumplit az olajból, és tegye konyhai papírra, hogy a felesleges olaj lecsöpögjön.
Tálalja a ropogós arany Halloumi Sültkrumplit forrón, friss mentalevelekkel és az Ön által választott mártogatóssal díszítve. Úgy tapasztaltam, hogy kiválóan passzolnak egy hűvös és fanyar tzatzikivel vagy egy fűszeres sriracha mártással.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/NUMUW-52Dvbjegrommuz/7f93a22381df84604aa2c4d0f6e830.png "Borsos tokány")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yQtVlCuVcOvn9hbRWzIB/75e3bbb0662783e50f70622d2a6478.jpeg "Habgönnyű bögrés túrós sütemény")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MJTYi_vtX1H5Wdvnkw0a/93320194de221d68f9b9f571e50939.png "Karottás rizs")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
