:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/pQKVqhr2djWKybintW9_/a34b9600803abb89cefe1619418813.jpeg "Extra ropogós és ropogós Halloumi sajtos sültkrumpli")
Forrás: Pixabay
Extra ropogós és ropogós Halloumi sajtos sültkrumpli
Egyik este, új nassolási ötleteket keresve, a helyi szupermarketben rábukkantam a halloumi sajtra, és ez a kulináris mennyországban készült! A halloumi magas olvadáspontjával és sós ízével tökéletes választás a sütéshez. Örömmel osztom meg veletek a ropogós aranyszínű halloumi sültkrumpli receptemet -- egy szuper finom, könnyen elkészíthető snack, amely ellenállhatatlan kedvenccé vált a háztartásomban.
Hozzávalók
- 250 gms Halloumi sajt
- 1 csésze liszt
- 1 teáskanál Paprika
- 1 teáskanál Fokhagymapor
- só és bors ízlés szerint
- Növényi olaj a sütéshez
- friss mentalevelek a díszítéshez
- Tejföl vagy az Ön által preferált mártogatós
Eljárás
Vágjuk a halloumit vastag, kb. 1 cm széles csíkokra. Nem kell aggódni, hogy pontosan egyforma szeletek legyenek - ez a házi készítésű sültkrumpli szépsége! Tapasztalatom szerint a vastagabb sült krumpli jobban megtartja az alakját, és sokkal több finom sajt ízt ad, amikor beleharapunk.
Egy sekély tálban keverje össze a lisztet, a paprikát, a fokhagymaport, a sót és a borsot. Ez a fűszerezett lisztbevonat extra ízvilágot és tökéletesen ropogós külsőt kölcsönöz a sült krumplinak. A fűszeresebb változathoz néha egy kis chiliport is adok hozzá!
Forgassa meg a halloumi csíkokat a lisztkeverékben, amíg teljesen be nem vonja őket. Úgy tapasztaltam, hogy a keveréket a sajtra nyomkodva jobban tapad.
Melegítse fel a növényi olajat egy mély, nehéz aljú serpenyőben, amíg eléri a 180 °C-ot. Ha nincs konyhai hőmérője, tesztelje az olajat egy kis kenyérdarab beledobásával. Ha egy percen belül sistereg és megbarnul, akkor az olaj elég forró.
Egy merőkanál segítségével óvatosan tegye a halloumi csíkokat a forró olajba. Süssük őket sorozatban, hogy elkerüljük a serpenyő túlzsúfoltságát. A sült krumpliknak aranybarnára és ropogósra kell sülniük, általában oldalanként kb. 1-2 percig, a vastagságtól függően. Legyünk éberek, mert az aranybarnából elég gyorsan megéghet!
Szűrőkanállal szedje ki a sült krumplit az olajból, és tegye konyhai papírra, hogy a felesleges olaj lecsöpögjön.
Tálalja a ropogós arany Halloumi Sültkrumplit forrón, friss mentalevelekkel és az Ön által választott mártogatóssal díszítve. Úgy tapasztaltam, hogy kiválóan passzolnak egy hűvös és fanyar tzatzikivel vagy egy fűszeres sriracha mártással.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k-BqVHoudzDvTeZsl5FL/1d6e3abde2781767d98faa63141d24.jpeg "Fűszeres citromos és fokhagymás sütőben sült tőkehal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/iEmFG2I3wtV6VNG2ybV9/075fb0dcc9d08c4a2ba514d4914607.jpeg "Almával töltött kacsa, sütőzacskóban sütve")
