Forrás: Pixabay
Finom házi készítésű régimódi narancslekvár
A narancslekvár gyümölcsös, élénk és frissítő ital, amely megőrzi a narancsvirágok fanyar édességét. Ez az alkoholmentes, citrusos, élvezetes kordial a legjobb ital lenne, amit nyári délutánokon kortyolgathatsz. Amellett, hogy teljesen frissítő, könnyen elkészíthető!
Hozzávalók
- Négy nagy narancs héja és leve
- 2 csészék Cukor
- 1 l Víz
- Egy csipetnyi só
Eljárás
Kezdjük a narancsok megmosásával és a héjuk eltávolításával. Hámozóval nagy csíkokat kaphat a héjból, ügyelve arra, hogy a fehér héjat a lehető legnagyobb mértékben elkerülje.
Most facsarja ki a narancsok levét.
Fogjunk egy lábast, adjuk hozzá a narancshéjat, a narancslevet, a cukrot és a vizet.
Forralja fel a keveréket, majd csökkentse a hőfokot, és hagyja főni körülbelül 20 percig, hogy a cukor teljesen feloldódjon.
20 perc elteltével szűrjük át a keveréket egy szitán egy tálba, a folyadékot felfogva, a héjat pedig hátrahagyva.
Adjunk egy csipet sót a kordialhoz, keverjük össze alaposan, és hagyjuk kihűlni.
Öntse a kihűlt szíverősítőt sterilizált üvegbe, és tárolja a hűtőben.
Tálaláskor adjon egy rész szíverősítőt négy rész vízhez, vagy állítsa be ízlése szerint.