Forrás: Pixabay : sweetlouise
Finom kekszek csokoládéval
Gyakran sütöttem ezeket a csokoládés kekszeket a barátaimnak és a családomnak, akik mindig el voltak ragadtatva az ízüktől és az állaguktól. Egyszerre ropogósak és nedvesek, és rengeteg csokoládé van bennük. Ezzel az egyszerű recepttel minden alkalommal tökéletesek lettek, és biztos vagyok benne, hogy ti is szeretni fogjátok!
Hozzávalók
- 200 g liszt
- 1 Teáskanál szódabikarbóna
- egy csipet só
- 150 g cukor
- 125 g lágyított vaj
- 1 tojás
- 1 Teáskanál vanília esszencia
- 200 g Csokoládédarabok vagy apróra vágott csokoládé
Eljárás
A csokoládés kekszrecept sütéséhez melegítse elő a sütőt 180°C-ra, és készítsen elő egy sütőpapírral bélelt tepsit.
Először a száraz hozzávalókat keverjük össze. A lisztet, a sütőport és a sót alaposan keverjük össze egy tálban. Ez azért fontos, hogy elkerüljük a csomósodást és egységes kekszet kapjunk.
Egy másik tálban keverje krémesre a vajat és a cukrot. Ez egy fontos lépés ahhoz, hogy habos és könnyű kekszet kapjunk. Keverjük körülbelül 2-3 percig, vagy amíg a keverék könnyű és habos nem lesz.
Adja hozzá a tojást és a vaníliakivonatot a vaj-cukor keverékhez, és keverje tovább, amíg jól összeáll.
Most óvatosan keverje a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz. Javaslom, hogy ezt két részletben tegye, és győződjön meg róla, hogy minden jól elkeveredett, mielőtt hozzáadja a következő adagot.
Adja hozzá a csokoládédarabokat, és keverje csak addig, amíg egyenletesen eloszlanak a tésztában. Ne keverjük túl sokat!
Egy kanál vagy kiskanál segítségével helyezzen adagokat a tésztából az előkészített sütőlemezre. Ügyeljünk arra, hogy a kekszek között elegendő hely maradjon, mert sütés közben szét fognak esni.
Süssük a csokoládés kekszet 15-20 percig, vagy amíg a széle aranybarna nem lesz. Tipp: A kekszek közepe még kissé puhának tűnhet, de ahogy hűlnek, megkeményednek.