:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/TOBfRTrNHL0UJOdv9ruv/b9434ee9ec5eae74fecf63cf4741ac.png "Fügés pite")
Forrás: canva
Fügés pite
A fügés pite a fügeszezon kedvenc desszertje lehet. Kiválóan harmonizál a fahéj íze a friss fügével, amit egy omlós, finom tésztában sütünk meg. Nemcsak finom, de gyönyörű is, egyszerűen öröm ránézni!
Hozzávalók
Pite tészta:
- 250 g liszt
- 1 teáskanál só
- 2 evőkanál cukor
- 125 g vaj
- 60 ml hideg víz
Töltelék:
- 6 ks friss füge
- 50 g cukor
- 1 evőkanál citromlé
- 1⁄2 teáskanál Fahéj
Díszítéshez:
- 1 tojás a kenéshez
- Cukor a szóráshoz
Eljárás
Készítsd el a tésztát: a lisztet keverd össze a sóval és a cukorral. Add hozzá a hideg, kockákra vágott vajat, majd gyors mozdulatokkal dolgozd össze, hogy morzsalékos állagú legyen. Ezután add hozzá a hideg vizet, és gyúrd össze jól a tésztát. Formázz belőle egy lapos korongot, csomagold folpackba, és tedd hűtőbe kb. 30 percre.
A töltelékhez vágd fel vékony szeletekre a fügéket, majd tedd őket egy tálba. Add hozzá a cukrot, a citromlevet és a fahéjat, és keverd össze óvatosan.
Nyújtsd ki a tésztát egy kb. 24 cm átmérőjű piteformához igazodva, majd helyezd a formába. Töltsd meg a füge keverékkel. A tészta szélét hajtsd be a fügék fölé.
Kenj le a pite tetejét a felvert tojással, majd szórd meg cukorral. 180°C-ra előmelegített sütőben süsd a pitét kb. 35-40 percig, amíg a tészta megpirul.
Hagyd hűlni a pitét mielőtt felszeletelnéd, így a tészta meg tud szilárdulni.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Q09K_owI48tmVFX4CQsh/4d81bc95c03e62a4736c73a5818eb2.jpeg "Linzer")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/QbiSWE7pSL102gWMLRXU/bcf1066ef36216ecdc79db2d41c198.png "Banánkenyér")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
