:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ujtdSIWhdh9wySTgyjCS/931de1b4c96d45a7f8787e002f21a7.png "Gesztenye a sütőből 35 perc alatt")
Forrás: Gajus via iStockPhotos
Gesztenye a sütőből 35 perc alatt
Először egy karácsonyi vásárban ettem gesztenyét, és azóta nagy rajongója vagyok. Otthon többféleképpen is kipróbáltam már az elkészítésüket, és úgy találom, hogy a sütőben a legroppanósabbak és legzamatosabbak. Ez a recept egyszerű, csak egy kis türelem kell hozzá, de az eredmény igazán megéri. Nálunk minden évben karácsonykor van ilyen sült gesztenye.
Hozzávalók
- 1 kg Friss gesztenye
- só
- víz
Eljárás
A gesztenyét először meg kell mosni, majd a görbe oldalát bevágni. Ez egy fontos lépés, amelyet nem szabad kihagyni, különben a sütés során szétrepedhetnek. Tapasztalatom szerint a kereszt alakú vágás a legjobb, mert így később könnyebb lesz a hámozás is.
A felszeletelt gesztenyét most egy tálba tesszük. Adjunk hozzá egy teáskanál sót a gesztenye kilogrammonként, és jól keverjük össze a gesztenyét, hogy a só eloszoljon benne.
Sózás után a gesztenyét körülbelül fél órán át vízben kell áztatni. Ezzel a módszerrel a gesztenye belülről szaftos marad, és nem szárad ki sütés közben.
Közben melegítsük elő a sütőt 220 fokra (felső és alsó hőfok).
A gesztenyét lecsepegtetjük, és egy tepsibe terítjük. Ideális esetben nem egymás tetejére, hanem egyenként és egymástól távolabb helyezzük el őket.
A gesztenyét a sütőben kb. 30-35 percig sütjük. Javaslom, hogy 20 perc után ellenőrizzük a gesztenyéket, és ha szükséges, fordítsuk meg őket, hogy egyenletesen süljenek.
Vegye ki a gesztenyét a sütőből, és hagyja kissé kihűlni, mielőtt meghámozza és elfogyasztja.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/iEmFG2I3wtV6VNG2ybV9/075fb0dcc9d08c4a2ba514d4914607.jpeg "Almával töltött kacsa, sütőzacskóban sütve")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rJQk9xzDuwhjzJYXyC1Z/295f3833837d5f5054edc968a54c89.png "Libamell sütése")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
