:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ujtdSIWhdh9wySTgyjCS/931de1b4c96d45a7f8787e002f21a7.png "Gesztenye a sütőből 35 perc alatt")
Forrás: Gajus via iStockPhotos
Gesztenye a sütőből 35 perc alatt
Először egy karácsonyi vásárban ettem gesztenyét, és azóta nagy rajongója vagyok. Otthon többféleképpen is kipróbáltam már az elkészítésüket, és úgy találom, hogy a sütőben a legroppanósabbak és legzamatosabbak. Ez a recept egyszerű, csak egy kis türelem kell hozzá, de az eredmény igazán megéri. Nálunk minden évben karácsonykor van ilyen sült gesztenye.
Hozzávalók
- 1 kg Friss gesztenye
- só
- víz
Eljárás
A gesztenyét először meg kell mosni, majd a görbe oldalát bevágni. Ez egy fontos lépés, amelyet nem szabad kihagyni, különben a sütés során szétrepedhetnek. Tapasztalatom szerint a kereszt alakú vágás a legjobb, mert így később könnyebb lesz a hámozás is.
A felszeletelt gesztenyét most egy tálba tesszük. Adjunk hozzá egy teáskanál sót a gesztenye kilogrammonként, és jól keverjük össze a gesztenyét, hogy a só eloszoljon benne.
Sózás után a gesztenyét körülbelül fél órán át vízben kell áztatni. Ezzel a módszerrel a gesztenye belülről szaftos marad, és nem szárad ki sütés közben.
Közben melegítsük elő a sütőt 220 fokra (felső és alsó hőfok).
A gesztenyét lecsepegtetjük, és egy tepsibe terítjük. Ideális esetben nem egymás tetejére, hanem egyenként és egymástól távolabb helyezzük el őket.
A gesztenyét a sütőben kb. 30-35 percig sütjük. Javaslom, hogy 20 perc után ellenőrizzük a gesztenyéket, és ha szükséges, fordítsuk meg őket, hogy egyenletesen süljenek.
Vegye ki a gesztenyét a sütőből, és hagyja kissé kihűlni, mielőtt meghámozza és elfogyasztja.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/61rOIERa-izkcRdfIdEE/3a7aecd760e026a9ebbf60eab75e43.png "Egyszerű almalekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/WSeWj2qnqIHUWVjJpobW/b9098e7d7c90886e4facbd7dd40fe3.png "Szilvaszósz, köretként vagy húsok mellé")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-gBbEqgtORdgLrcVmOmq/1d65f8a02636bc7b837c6fd8d32152.png "Áfonyás túrótorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/iewt5P8yIem1ZUgvfzwu/3a7722c3949bd64cb4646ce27c5dea.png "Édes Őszibarack befőtt száraz dunsztba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Le38FJIRDf385iHihpFK/a73bb62fca8534fb0573aac5beb778.jpeg "Magyar grízgombócleves")
