:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3wvUhpXETBUKRYx52npA/47329362f322807b1f9f95784737b1.jpeg)
Gesztenyés sütemény
Cheesecake gesztenyepürével és répa-narancsos alappal.
Hozzávalók
NARANCS-MÉZES TEST
- 40 g finomra reszelt sárgarépa
- 40 g lágyított vaj
- 45 g kristálycukor
- 1⁄2 tojás
- 80 teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 80 ml Narancslé
- narancshéj
GESZTENYÉS KRÉM + NARANCS
- 250 g gesztenyepüré
- 250 g Finom túró
- 200 g tejföl
- Egy kis Narancslé és héj
- 3 EK porcukor
- 1 EK sima liszt speciális
- 1 tojás
TEJES CSOKIS MÁRTÁS
- 125 g Főzéshez való tejcsokoládé
- 50 ml Tejszínhab
Eljárás
RÉPA-NARANCS TÖRTTEST: Először habosra verjük a vajat a cukorral, majd hozzáadjuk a tojást. Ezután hozzáadjuk a száraz hozzávalókat, végül spatulával belekeverjük a répát és a narancslevet.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3wvUhpXETBUKRYx52npA/154d7af25070444c98af43de392a40.png)
Dense tészta keletkezik. Sütjük 180°C-on kb. 15 percig és várjuk meg, amíg teljesen kihűl. Akár az előző napon is süthetjük és formában hagyhatjuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3wvUhpXETBUKRYx52npA/ae143d90a725d6609b8a50103b5dcb.png)
GESZTENYEPÜRÉ + NARANCOS KRÉM: Mindent alaposan összekeverünk. Az elkészült krémet a kihűlt süteményre öntjük, és újra sütjük 140°C-on, kb. 70 percig. A sütés után hagyjuk a tortát még egy óráig a kikapcsolt, zárt sütőben, majd résnyire nyitott sütőben hagyjuk kihűlni.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3wvUhpXETBUKRYx52npA/eb6632ed9056bc74af9480d5ca4580.png)
A lehűlt tortára csokoládé réteget öntünk, és néhány órára a hűtőbe tesszük. Az a legjobb, ha egész éjszaka ott hagyjuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3wvUhpXETBUKRYx52npA/0269661b0d4280a1767ac698de3d37.jpeg)
Jó étvágyat. :)
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3wvUhpXETBUKRYx52npA/ee36615478ef6d1cb280efbcad1beb.jpeg)