:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/87qBT4kemFuKnX8-LpgS/94f1f30aa005de16c387acbdd44036.jpeg "Gombás tokány rizzsel vagy kenyérrel")
Forrás: facebook
Gombás tokány rizzsel vagy kenyérrel
A gombás tokány egyszerű, ízletes és hagyományos magyar étel. Friss gombák és fűszerek kombinációja teszi ezt az ételt kiváló választássá a hétvégi ebédhez vagy a hétköznapi vacsorához. A tokányt leggyakrabban körettel szoktuk tálalni, például rizzsel vagy kenyérrel.
Hozzávalók
- 500 g sertéshús (pl. karaj, tarja)
- 300 g friss gomba (pl. csiperke)
- 2 evőkanál olaj
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 zöldpaprika
- 1 paradicsom
- 1 evőkanál pirospaprika
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 1 csapott teáskanál kömény
Eljárás
Kockázzuk fel a húst, a gombát és a hagymát. A paprikát és a paradicsomot is vágjuk darabokra.
Egy nagy lábasban hevítsünk olajat, majd adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát.
Dinszteljük üvegesre a hagymát, majd adjuk hozzá a húst, a paprikát és a paradicsomot, és pirítsuk meg.
Mikor a húsnak már színe van, szórjuk meg pirospaprikával, sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a köményt és keverjünk rajta jól.
Fedjük le a lábast , és kis lángon pároljuk a húst, míg megpuhul.
Amikor a hús már majdnem kész, adjuk hozzá a gombát, és 10-15 percig pároljuk még együtt.
Tálaljuk rizzsel, krumplipürével vagy friss kenyérrel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Q09K_owI48tmVFX4CQsh/4d81bc95c03e62a4736c73a5818eb2.jpeg "Linzer")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rJQk9xzDuwhjzJYXyC1Z/295f3833837d5f5054edc968a54c89.png "Libamell sütése")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
