:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/87qBT4kemFuKnX8-LpgS/94f1f30aa005de16c387acbdd44036.jpeg "Gombás tokány rizzsel vagy kenyérrel")
Forrás: facebook
Gombás tokány rizzsel vagy kenyérrel
A gombás tokány egyszerű, ízletes és hagyományos magyar étel. Friss gombák és fűszerek kombinációja teszi ezt az ételt kiváló választássá a hétvégi ebédhez vagy a hétköznapi vacsorához. A tokányt leggyakrabban körettel szoktuk tálalni, például rizzsel vagy kenyérrel.
Hozzávalók
- 500 g sertéshús (pl. karaj, tarja)
- 300 g friss gomba (pl. csiperke)
- 2 evőkanál olaj
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 zöldpaprika
- 1 paradicsom
- 1 evőkanál pirospaprika
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 1 csapott teáskanál kömény
Eljárás
Kockázzuk fel a húst, a gombát és a hagymát. A paprikát és a paradicsomot is vágjuk darabokra.
Egy nagy lábasban hevítsünk olajat, majd adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát.
Dinszteljük üvegesre a hagymát, majd adjuk hozzá a húst, a paprikát és a paradicsomot, és pirítsuk meg.
Mikor a húsnak már színe van, szórjuk meg pirospaprikával, sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a köményt és keverjünk rajta jól.
Fedjük le a lábast , és kis lángon pároljuk a húst, míg megpuhul.
Amikor a hús már majdnem kész, adjuk hozzá a gombát, és 10-15 percig pároljuk még együtt.
Tálaljuk rizzsel, krumplipürével vagy friss kenyérrel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3iAhM0QZb1tvMDPnLzzS/d2d206cc6eb454b906ac918277d47c.jpeg "Tepsis brownie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMF43z6wVLWzFNVlliWl/35976c04b9ad83012f371bce442d90.jpeg "Legfinomabb birkapörkölt lábasban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/p5aCsUWppswXBzmhXrij/9b9c50c7ded411d86fd717aeafad62.jpeg "Legfinomabb eredeti négerkocka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HtKmR6rhmTnqxmCEngot/95ea536dd362f34a71e9ceb5860563.png "Eredeti olasz Cannelloni rakott tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yQtVlCuVcOvn9hbRWzIB/75e3bbb0662783e50f70622d2a6478.jpeg "Habgönnyű bögrés túrós sütemény")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5t6MRfA4Bf0KNViSBems/b6d91a20313e369d4b55f573a7504c.jpeg "Húsos paradicsomos káposzta")
