:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wbXxg3iEu45_nP_m2v1B/af990c54dcb9dd4781f722cf981f79.png "Hagyományos Babgulyás magyarosan")
Hagyományos Babgulyás magyarosan
A babgulyás magyaros a hagyományos magyar konyha fontos része, amely a pörkölt és a húsleves kombinációjaként van tálalva. Vegyes zöldségek, bab, fokhagyma és sertéshús párosul kellemes paprika és paradicsom alapú mártással, amely tüzelő hangulatot ad a hideg, ködös napokban.
Hozzávalók
- 500 g sertéscomb vagy csülök
- 250 g bab (lehetőleg fehér)
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 zöld Paprika
- 1 paradicsom
- 1 evőkanál piros paprika
- 1 kiskanál kömény
- só, bors ízlés szerint
- 2 babérlevél
- 2 l víz
Eljárás
A babot éjszakára beáztatjuk hideg vízbe.
Egy nagy lábasban olajon megpirítjuk a finomra vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a kockákra vágott húst és addig pirítjuk, amíg kifehéredik.
Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a paprikát, a paradicsomot, az aprított paprikát és a köményt, majd pár percig együtt pirítjuk.
Felöntjük vízzel, és hozzáadjuk a beáztatott babot és babérlevelet. Lefedve, alacsony lángon főzzük körülbelül 1,5-2 órát, amíg a hús és a bab megpuhul.
Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, majd további 10 percig főzzük.
Tálalás előtt hagyjuk állni 10 percig.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMF43z6wVLWzFNVlliWl/35976c04b9ad83012f371bce442d90.jpeg "Legfinomabb birkapörkölt lábasban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/43e2lFCey5sk1mc55ND-/8c5ff756915d0914b75b7a15e09457.jpeg "Tartós Cseresznyepaprika télire")
