:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wbXxg3iEu45_nP_m2v1B/af990c54dcb9dd4781f722cf981f79.png "Hagyományos Babgulyás magyarosan")
Hagyományos Babgulyás magyarosan
A babgulyás magyaros a hagyományos magyar konyha fontos része, amely a pörkölt és a húsleves kombinációjaként van tálalva. Vegyes zöldségek, bab, fokhagyma és sertéshús párosul kellemes paprika és paradicsom alapú mártással, amely tüzelő hangulatot ad a hideg, ködös napokban.
Hozzávalók
- 500 g sertéscomb vagy csülök
- 250 g bab (lehetőleg fehér)
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 zöld Paprika
- 1 paradicsom
- 1 evőkanál piros paprika
- 1 kiskanál kömény
- só, bors ízlés szerint
- 2 babérlevél
- 2 l víz
Eljárás
A babot éjszakára beáztatjuk hideg vízbe.
Egy nagy lábasban olajon megpirítjuk a finomra vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a kockákra vágott húst és addig pirítjuk, amíg kifehéredik.
Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a paprikát, a paradicsomot, az aprított paprikát és a köményt, majd pár percig együtt pirítjuk.
Felöntjük vízzel, és hozzáadjuk a beáztatott babot és babérlevelet. Lefedve, alacsony lángon főzzük körülbelül 1,5-2 órát, amíg a hús és a bab megpuhul.
Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, majd további 10 percig főzzük.
Tálalás előtt hagyjuk állni 10 percig.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5t6MRfA4Bf0KNViSBems/b6d91a20313e369d4b55f573a7504c.jpeg "Húsos paradicsomos káposzta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4jNPgxLphUFb1YKlx1WY/25df6f252822c372ff0a0e6c1965eb.jpeg "Debreceni aprópecsenye ha valami ízleteset szeretnénk ebédre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tAXOt3UfqQoQcPtt-EV7/07d8351a1dfb52395e773374d77d86.jpeg "Ízletes pavlova torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/NUMUW-52Dvbjegrommuz/7f93a22381df84604aa2c4d0f6e830.png "Borsos tokány")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
