:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wbXxg3iEu45_nP_m2v1B/af990c54dcb9dd4781f722cf981f79.png "Hagyományos Babgulyás magyarosan")
Hagyományos Babgulyás magyarosan
A babgulyás magyaros a hagyományos magyar konyha fontos része, amely a pörkölt és a húsleves kombinációjaként van tálalva. Vegyes zöldségek, bab, fokhagyma és sertéshús párosul kellemes paprika és paradicsom alapú mártással, amely tüzelő hangulatot ad a hideg, ködös napokban.
Hozzávalók
- 500 g sertéscomb vagy csülök
- 250 g bab (lehetőleg fehér)
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 zöld Paprika
- 1 paradicsom
- 1 evőkanál piros paprika
- 1 kiskanál kömény
- só, bors ízlés szerint
- 2 babérlevél
- 2 l víz
Eljárás
A babot éjszakára beáztatjuk hideg vízbe.
Egy nagy lábasban olajon megpirítjuk a finomra vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a kockákra vágott húst és addig pirítjuk, amíg kifehéredik.
Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a paprikát, a paradicsomot, az aprított paprikát és a köményt, majd pár percig együtt pirítjuk.
Felöntjük vízzel, és hozzáadjuk a beáztatott babot és babérlevelet. Lefedve, alacsony lángon főzzük körülbelül 1,5-2 órát, amíg a hús és a bab megpuhul.
Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, majd további 10 percig főzzük.
Tálalás előtt hagyjuk állni 10 percig.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9MrMOd77nmxCLI5l_R5w/1489b1627072421e33e9a5285a9dac.jpeg "Narancsmártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/iEmFG2I3wtV6VNG2ybV9/075fb0dcc9d08c4a2ba514d4914607.jpeg "Almával töltött kacsa, sütőzacskóban sütve")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lsV8saEeT4rOBGqudamo/216910c361ce296f6826eb449fb546.jpeg "Gyerekek kedvence, azaz a kinder tejszelet torta")
