:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RK3QMk6bG9nXnV0EWsTB/7272251e2e7007217257e43f72cb0f.jpeg "Hagyományos magyar Lecsó Nokedlivel")
Forrás: Pixabay
Hagyományos magyar Lecsó Nokedlivel
Ez egy hagyományos magyar étel, amely gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A színes, ízletes és tápláló lecsó a magyar konyha egyik alapja, a nokedli pedig még laktatóbbá teszi az ételt.
Hozzávalók
- 1 kg Paprika
- 5 ks paradicsom
- 2 ks hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 250 g kolbász
- 1 csapott evőkanál pirospaprika
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 300 g liszt
- 2 ks tojás
- 1 csipet só
- 150 ml víz
Eljárás
A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, a paprikát és a paradicsomot kisebb darabokra daraboljuk.
Egy nagy serpenyőben megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a kolbászt, majd a pirospaprikát.
Beletesszük a paprikát és a paradicsomot, majd sóval, borssal ízesítjük.
Fedő alatt, alacsony hőmérsékleten, időnként megkeverve pároljuk addig, amíg a zöldségek meg nem puhulnak.
Közben elkészítjük a nokedlit: a lisztet a tojásokkal, sóval és annyi vízzel dolgozzuk össze, hogy közepesen kemény tésztát kapjunk.
Forrásban lévő sós vízbe szaggatjuk a nokedlit, majd amint feljönnek a víz tetejére, leszűrjük őket.
A kész nokedlit hozzákeverjük a lecsóhoz, majd még pár percig együtt pároljuk őket.
Tálalás előtt hagyjuk pár percig állni, hogy az ízek összeérjenek.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rJQk9xzDuwhjzJYXyC1Z/295f3833837d5f5054edc968a54c89.png "Libamell sütése")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ptZGtMuWJHhhByzBCloB/b245e4b62ba2b21503101f787e5670.png "Készítsen magának kökénylikőrt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DC7J8Rlp4BUTEEXaMvHn/5e92038a0a83babaeeabb7d9ac5255.jpeg "Halloween sütik sütés nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ntQ4YcvPK189Z2W136t0/523ffe555c8492467191d72b35fe61.jpeg "Isteni vaníliás cupcake krém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
