:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/fks6GXnrckBDrr4sFqOy/2f112f67aea84595905eb15dfb53e6.png "Hagyományos meggyes túrós süti")
Hagyományos meggyes túrós süti
Ez a süti a hagyományos magyar édességek közé tartozik, a meggy és a túró íze tökéletesen kiegészíti egymást ebben a krémes, könnyű süteményben. Az édes tésztaalapot egy túrós-tejszínes töltelék követi, amit sűrűsödített meggylekvárral és fehér csokoládéval tettünk még finomabbá.
Hozzávalók
Tészta:
- 250 g liszt
- 125 g hideg vaj
- 75 g porcukor
- 1 ks tojássárgája
- 1 ek hideg víz
Töltelék:
- 500 g túró
- 200 ml tejszín
- 120 g porcukor
- 2 ek liszt
- 3 ks tojás
- citrom reszelt héja
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 300 g meggy
- 50 g cukor
- 1 evőkanál citromlé
- Fehércsokoládé
Eljárás
A tészta elkészítése: Keverjük össze a lisztet a hideg, kockázott vajjal, majd adjuk hozzá a porcukrot, a tojássárgáját és a hideg vizet. Keverjük össze jól, majd gyúrjuk össze tésztát egy nagyombóccá. Rakjuk félre a hűtőbe legalább 30 percre.
A töltelék elkészítése: Keverük össze a túrót, tejszínt, porcukrot, lisztet, tojásokat, citromhéjat és vaníliakivonatot egy közepes tálban. Keverjük jól össze, amíg krémes állagú lesz.
A meggyet és a citromlevet egy közepes serpenyőben, majd forraljuk fel. Főzzük további 5 percig majd vegyük le a tűzről.
A sütőt melegítsük elő a 180 fokra. A tésztát osszuk ketté, maj nyújtsunk ki két darabot egy tortaformába. Öntsük a túrókrémet a tortára, maj kanalazzuk rá a meggylekvárt.
Süssük a sütit 40 percig, és olvasszunk csokoládét a tetejére.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UVL-OrzaQ_PtU38vZrH8/e95923312712ced5f308cb759c06f4.jpeg "Áfonyás sajttorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Nys9Yv5CQEzZ4x6ouEar/76ac2b3a4929192f85c1a120a3bf45.png "Hagymás bab konzervből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/O5Df5IW8FWzieWKgriIS/b73b13a1c64135f66cf5a41f84ab3e.png "Házi mandarin lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
