:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/r6fJ5pekaSOcRWXRfBdG/c311062271dd7fba8827fe90477c72.jpeg "Hagyományos tepsis krumpli")
Forrás: Pixabay: Anestiev
Hagyományos tepsis krumpli
Régóta szolgálja már a hagyományos tepsis krumplit a családom, így több generációs tapasztalat gyűlt össze mögöttem egy ilyen tűzhely melletti barangolás során. A receptet anyámtól loptam, aki mindig is mesterien készítette el ezt az egyszerű, de finom ételt.
Hozzávalók
- 1 kg burgonya
- 5 ek olívaolaj
- 1 tk só
- 1 tk őrölt paprika
- fél tk őrölt bors
Eljárás
Előmelegítjük a sütőt 200 fokra. Az elkészítéshez válasszunk közepes méretű, lehetőleg egyforma vastagságú burgonyákat, hogy egységesen süljenek meg.
A burgonyákat alaposan mossuk meg és szeleteljük fel. Itt fontos, hogy a szeletek ne legyenek túl vékonyak, mert különben könnyen összeéghetnek.
Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd helyezzük rá a krumpliszeleteket. Mindig igyekezzünk úgy elhelyezni a burgonyaszeleteket a tepsin, hogy ne fedjék egymást.
Locsoljuk meg az olívaolajjal, majd szórjuk meg a sóval, a paprikával és a borssal. Az olívaolaj használata nélkülözhetetlen, mert segíthet abban, hogy a krumpli szép aranybarnára süljön.
Tegyük a tepsit a sütőbe és süssük kb. 35 percen keresztül, de közben néhányszor vegyük ki a sütőből és keverjük meg a krumplit, hogy egyenletesen süljön meg minden oldaluk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FykyGlsQXAXlz0YZJkI2/aba9530eeb482b0c2122a287c2fa51.jpeg "Egészben sült ropogós liba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
