HIRDETŐ
Forrás: Fudio from Getty Images
Házi bagettek
Recept a hagyományos francia stílusú házi bagettekre. Ezek a bagettek gyönyörűen ropogósak a felületükön és puha a belsejükben. Ideálisak reggelire vagy ebédre.
HIRDETŐ
Hozzávalók
adagok száma
6
- 500 g sima liszt speciális
- 10 g Só
- 20 g cukor
- 7 g Szárított élesztő
- 350 ml víz
HIRDETŐ
Eljárás
180 perc.
1. Lépés
Egy tálban keverje össze a finomlisztet, a sót, a cukrot és a száraz élesztőt.
2. Lépés
Fokozatosan adjon hozzá vizet és keverje össze.
3. Lépés
Gyakran cserélje ki a deszkán és hagyja kelni 2 órán át.
4. Lépés
Miután a tészta megkelt, oszlassza fel és nyújtsa ki belőle a bagetteket, amiket áthelyezünk a kikenett tepsire.
5. Lépés
Hagyja a bagetteket további 30 percig kelni, majd tegye be őket a 220°C-ra előmelegített sütőbe.
6. Lépés
A bagetteket 25 percig sütjük.