:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/WOBi0DQ8O7FjRy4zL4kn/2930c1ad9c45c0d1ffc00a2677d60b.jpeg "Házi mangó fagylalt")
Forrás: Freepik
Házi mangó fagylalt
Ez a mangófagylalt egy ínycsiklandó házi készítésű finomság, amely biztosan trópusi csavart hoz a készülékekbe, bár mérsékelt éghajlaton!
Hozzávalók
- 3 csészék Friss érett mangó (kockára vágva)
- 1 csésze kristálycukor
- 3 EL citromlé
- 2 csészék Tejszín
Eljárás
Mindenekelőtt válasszon érett mangót. A mangó érettsége közvetlenül befolyásolja a fagylalt édességét és gazdagságát. Hámozzon meg és vágjon körülbelül három csésze mangót apró kockákra.
A felkockázott mangót, a cukrot és a citromlevet turmixgépben simára keverjük. Tapasztalatom szerint fontos, hogy a mangó édességét egy kis citromlével ellensúlyozzuk. Ez átvágja az édességet, és izgalmasan csípős ízt ad a fagylaltnak.
A turmixolás után keverje bele a tejszínt, amíg minden jól össze nem áll. Bár sokan kísértésbe eshetnek, hogy a nehéztejszínt könnyebb krémekkel helyettesítsék az egészségesebb változat érdekében, én úgy tapasztaltam, hogy a nehéztejszín olyan krémes, kényeztető textúrát ad a fagylaltnak, amelyet nehéz felülmúlni.
Öntse a keveréket egy fagylaltkészítő gépbe, és a gyártó utasításai szerint, általában 20-30 percig, turmixolja.
Tegye át a fagylaltot egy légmentesen záródó edénybe, és fagyassza legalább 3 órán át, vagy amíg megszilárdul. A fagyasztáshoz sekély, lapos edényt ajánlok. Segít, hogy a keverék egyenletesebben fagyjon meg, és később könnyebb legyen kanalazni.
Tálalás előtt hagyjuk néhány percig szobahőmérsékleten pihenni, hogy megpuhuljon. Kanalazzuk tálkákba vagy tölcsérekbe, és élvezzük a házi készítésű mangófagylaltot!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4jNPgxLphUFb1YKlx1WY/25df6f252822c372ff0a0e6c1965eb.jpeg "Debreceni aprópecsenye ha valami ízleteset szeretnénk ebédre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/OemghRfifUu7fzlvWliU/1d5024f51912e814fb35b7972c3c44.jpeg "Meggyszósz fagyasztott meggyből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HtKmR6rhmTnqxmCEngot/95ea536dd362f34a71e9ceb5860563.png "Eredeti olasz Cannelloni rakott tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Na4uecAs_SCx26-K86kF/7d8e2aff6db0c08177010671dada95.jpeg "Habkönnyű epres mascarpone torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
