:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EZmVZ2bwJfFGBAqcTTXO/a28c543e834dcd6f38fbaa56c108ec.jpeg "Hurka sütése sütőben")
Forrás: Pixabay: Dreblow
Hurka sütése sütőben
Már hosszú évek óta nem csak a disznóölések alkalmával, de egyszerű hétköznapokon is szívesen készítem a szeretett családomnak a hurkát sütőben. Nem csak praktikus, de igazán finom is, ráadásul a sütőben való elkészítése egyszerűbb, mint a hagyományos módon, gázon vagy nyílt lángon történő hurkasütés.
Hozzávalók
- 2 ks disznóbél
- 500 g darált hurkaanyag
- 1 Minden fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 teáskanál só
- 1 teáskanál bors
- Fél teáskanál őrölt kömény
- fél teáskanál majoránna
Eljárás
Először is ellenőrizzük, hogy a bél biztosan jól ki legyen áztatva, ezt könnyedén ellenőrizheted, ha hozzáérzel, rugalmas, nem száraz. Ha nem biztos vagy benne, mindenképp áztasd be egy kis vízben, nehogy megrepedjen a sütés során.
A sütőt melegítsd elő 200 fokra. Közben a hurkaanyagot keverd össze a reszelt hagymákkal, sóval, borssal és a többi fűszerrel.
A keveréket töltögd a belekbe. Próbáld úgy beosztani, hogy a végén ne maradjon ki nagy rész belőle. A végét kösd el, hogy ne tudjon kicsordulni a töltelék.
A kész hurkát csepegtessük le egy kicsit és tedd egy tepsibe, majd told be a sütőbe. Fontos, hogy ne fedd le, mivel ha lefedjük, akkor megfő, ha viszont nyitottan hagyjuk, akkor szépen megsül, és ropogós lesz a külső rétege.
15-20 perc után fordítsd meg. Nagy valószínűséggel a hurka fel fog pattanni - ez nem gond, sőt, ellenkezőleg, kiengedi a felesleges zsírt és így még finomabb lesz!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gPYP2zrmNG_RE8jfBZ9H/3faee21c371fada6c12b5d2e32856e.png "Finom kiwi lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lsV8saEeT4rOBGqudamo/216910c361ce296f6826eb449fb546.jpeg "Gyerekek kedvence, azaz a kinder tejszelet torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/styv8y1IbqaZoUjlkg9w/158049ba27b839d04ae4d5ac56eb41.jpeg "8 tojásos egyszerű kakaós piskóta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kOMzUMzUAC07EQUkc5w8/7c4116ede9519e20c91c9cb0df5e59.jpeg "Klasszikus olasz Gombás rizotto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
