Húsgombócos bolognai spagetti

Keverjük össze a darált húst, a tojást, a zsemlemorzsát, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Formázzunk diónyi nagyságú húsgombócokat a keverékből.

Egy nagy serpenyőben hevítsünk fel olívaolajat, majd süssük meg rajta a húsgombócokat körbe-körbe, míg kívülről aranybarnák nem lesznek.

Vegyük ki a gombócokat a serpenyőből, majd azonos olajon pároljuk meg a finomra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát. Amikor üvegesek, adjuk hozzá a konzerv paradicsomot és az oregánót.

Helyezzük vissza a húsgombócokat a serpenyőbe, majd fedjük le, és főzzük 15-20 percig.

Közben egy nagy lábasban sós vizet forraljunk, és főzzük ki a spagettit a csomagoláson található utasítás szerint.

Amikor a tészta kész, szűrjük le, és vegyünk ki belőle egy keveset a főzővízből. Ezt adjuk hozzá a húsgombócokhoz és a szószhoz.

Tálaljuk a spagettit a húsgombócokkal és a szósszal, szórjuk meg reszelt parmezánnal és friss bazsalikommal.