:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IwwyeLoTPirShvq1ieYi/ecde7376300da89128b82db93930ac.jpeg "Ideélis otthoni Darált húsos tészta")
Forrás: Pixabay: MAKY_OREL
Ideélis otthoni Darált húsos tészta
Ez a recept nagyon sokszínű, változtatható a rekli hozzávalók ízlésnek megfelelően, hogy más és más konyhák jellegzetes ízeit adhatjuk hozzá. A darált húsos tészta ideális választás akár egy tökéletes hétköznapi vacsorára vagy ebédre. Jó étvágyat!
Hozzávalók
- 500 g darált hús (marha vagy sertés)
- 250 g száraz tészta (pl. penne, fusilli stb.)
- 1 Fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 ks paradicsompüré
- olaj (a sütéshez)
- só és frissen őrölt bors ízlés szerint
- 1 evőkanál szárított oregánó vagy bazsalikom
Eljárás
Először is tisztítsuk meg, majd aprítsuk fel a hagymát és a fokhagymát. Én személy szerint szeretem apróra vágni, így az ízek jobban átjárnak a húson és a tésztán.
Egy serpenyőben hevítsünk fel kevés olajat, majd pirítsuk meg rajta a hagymát. Ezután adjuk hozzá a darált húst, és süsd meg alaposan. Mindig is fontosnak tartottam, hogy a hús teljesen átsüljön, ebben az esetben a biztonság és az egészség elsődleges szempont.
Ha a hús kellően átsült, adjuk hozzá a lereszelt vagy apróra vágott fokhagymát, a paradicsompürét és a szárított fűszereket. Kavargassuk össze, majd hagyjuk a paradicsompürét a húsban megfőni. Ezzel kihozhatjuk az ételből a legtöbb ízt.
Közben egy lábasban főzzük meg a tésztát a csomagolásán található utasítások szerint. Magam mindig figyelemmel kísérem a tészta főzését, mert szeretem, ha kissé \al dente\ azaz még roppanós marad.
Amikor a tészta készen van, öntsük le róla a vizet és adjuk hozzá a húshoz. Alaposan keverjük össze így, hogy a tészta minden egyes darabja jól bevonódjon az ízekkel.
Az ízeket egyszerűen sóval és borssal kiegyensúlyozzuk.
Szolgáld fel a darált húsos tésztát friss zöldségsalátával vagy akár egy pohár vörösborral.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MJTYi_vtX1H5Wdvnkw0a/93320194de221d68f9b9f571e50939.png "Karottás rizs")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tAXOt3UfqQoQcPtt-EV7/07d8351a1dfb52395e773374d77d86.jpeg "Ízletes pavlova torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qDsKSKJ5QrgfQkD0awxQ/d7a68ca671411693b33b087106e453.png "Gasztroangyal krumplis pogácsa")
