:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IwwyeLoTPirShvq1ieYi/ecde7376300da89128b82db93930ac.jpeg "Ideélis otthoni Darált húsos tészta")
Forrás: Pixabay: MAKY_OREL
Ideélis otthoni Darált húsos tészta
Ez a recept nagyon sokszínű, változtatható a rekli hozzávalók ízlésnek megfelelően, hogy más és más konyhák jellegzetes ízeit adhatjuk hozzá. A darált húsos tészta ideális választás akár egy tökéletes hétköznapi vacsorára vagy ebédre. Jó étvágyat!
Hozzávalók
- 500 g darált hús (marha vagy sertés)
- 250 g száraz tészta (pl. penne, fusilli stb.)
- 1 Fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 ks paradicsompüré
- olaj (a sütéshez)
- só és frissen őrölt bors ízlés szerint
- 1 evőkanál szárított oregánó vagy bazsalikom
Eljárás
Először is tisztítsuk meg, majd aprítsuk fel a hagymát és a fokhagymát. Én személy szerint szeretem apróra vágni, így az ízek jobban átjárnak a húson és a tésztán.
Egy serpenyőben hevítsünk fel kevés olajat, majd pirítsuk meg rajta a hagymát. Ezután adjuk hozzá a darált húst, és süsd meg alaposan. Mindig is fontosnak tartottam, hogy a hús teljesen átsüljön, ebben az esetben a biztonság és az egészség elsődleges szempont.
Ha a hús kellően átsült, adjuk hozzá a lereszelt vagy apróra vágott fokhagymát, a paradicsompürét és a szárított fűszereket. Kavargassuk össze, majd hagyjuk a paradicsompürét a húsban megfőni. Ezzel kihozhatjuk az ételből a legtöbb ízt.
Közben egy lábasban főzzük meg a tésztát a csomagolásán található utasítások szerint. Magam mindig figyelemmel kísérem a tészta főzését, mert szeretem, ha kissé \al dente\ azaz még roppanós marad.
Amikor a tészta készen van, öntsük le róla a vizet és adjuk hozzá a húshoz. Alaposan keverjük össze így, hogy a tészta minden egyes darabja jól bevonódjon az ízekkel.
Az ízeket egyszerűen sóval és borssal kiegyensúlyozzuk.
Szolgáld fel a darált húsos tésztát friss zöldségsalátával vagy akár egy pohár vörösborral.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lsV8saEeT4rOBGqudamo/216910c361ce296f6826eb449fb546.jpeg "Gyerekek kedvence, azaz a kinder tejszelet torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/KFKu73hkS84j60cSVoCV/2251178596e006fbf817e106619988.png "Gluténmentes, tejmentes palacsinták")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XYLF_SwD3TCuVtjLyBui/58caf9c9fc6f25bdf201256becde5f.jpeg "Gyors házi friss mangó lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/PiB99A1XWJ8QCmHgdpQ-/f9b388cde40b98cc12e065e4b74e62.jpeg "Gluténmentes kenyér kukoricalisztből")
