:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IwwyeLoTPirShvq1ieYi/ecde7376300da89128b82db93930ac.jpeg "Ideélis otthoni Darált húsos tészta")
Forrás: Pixabay: MAKY_OREL
Ideélis otthoni Darált húsos tészta
Ez a recept nagyon sokszínű, változtatható a rekli hozzávalók ízlésnek megfelelően, hogy más és más konyhák jellegzetes ízeit adhatjuk hozzá. A darált húsos tészta ideális választás akár egy tökéletes hétköznapi vacsorára vagy ebédre. Jó étvágyat!
Hozzávalók
- 500 g darált hús (marha vagy sertés)
- 250 g száraz tészta (pl. penne, fusilli stb.)
- 1 Fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 ks paradicsompüré
- olaj (a sütéshez)
- só és frissen őrölt bors ízlés szerint
- 1 evőkanál szárított oregánó vagy bazsalikom
Eljárás
Először is tisztítsuk meg, majd aprítsuk fel a hagymát és a fokhagymát. Én személy szerint szeretem apróra vágni, így az ízek jobban átjárnak a húson és a tésztán.
Egy serpenyőben hevítsünk fel kevés olajat, majd pirítsuk meg rajta a hagymát. Ezután adjuk hozzá a darált húst, és süsd meg alaposan. Mindig is fontosnak tartottam, hogy a hús teljesen átsüljön, ebben az esetben a biztonság és az egészség elsődleges szempont.
Ha a hús kellően átsült, adjuk hozzá a lereszelt vagy apróra vágott fokhagymát, a paradicsompürét és a szárított fűszereket. Kavargassuk össze, majd hagyjuk a paradicsompürét a húsban megfőni. Ezzel kihozhatjuk az ételből a legtöbb ízt.
Közben egy lábasban főzzük meg a tésztát a csomagolásán található utasítások szerint. Magam mindig figyelemmel kísérem a tészta főzését, mert szeretem, ha kissé \al dente\ azaz még roppanós marad.
Amikor a tészta készen van, öntsük le róla a vizet és adjuk hozzá a húshoz. Alaposan keverjük össze így, hogy a tészta minden egyes darabja jól bevonódjon az ízekkel.
Az ízeket egyszerűen sóval és borssal kiegyensúlyozzuk.
Szolgáld fel a darált húsos tésztát friss zöldségsalátával vagy akár egy pohár vörösborral.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FkaXYgXPtmc_IvipyS2C/3b7687ffe65b9d2c03105ea43176bf.png "Egyszerű karamellizált körte")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-JGTH06gRratk6YrJD8B/1731a3877ce234cae76ec53c59851f.jpeg "Gluténmentes besamel recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/jqvpiHB5MAQfzYxQttwM/7afef4f58640b3f1eb1f39ec7754b4.jpeg "Klasszikus otthoni Almakompót télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4YcCgRhUNcIk6gCodLjZ/e1e08c661f844dbd4adf0c81360002.jpeg "Különleges ízvilágú alma szörp")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/g-NaN2uAPSLnWb3h1vO4/c32a8d1e0d94d0ed996d881a2d1024.jpeg "Hamis tepertős pogácsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMF43z6wVLWzFNVlliWl/35976c04b9ad83012f371bce442d90.jpeg "Legfinomabb birkapörkölt lábasban")
