Isteni csokis babka

Kezdésnek langyosra melegítünk egy kis tejet, és belekeverünk egy kis kanál cukrot és egy kis kanál lisztet. Ezután hozzáadjuk a morzsolt élesztőt, és felfuttatjuk.

Ezután a többi lisztet és a cukrot összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojássárgáját, az egész tojást és a felfuttatott élesztőt. A hozzávalókat alaposan összedolgozzuk, végül hozzáadjuk az olvasztott vajat és egyenletesen belekeverjük a tésztába, majd félretesszük.

Amíg a tészta pihen, megolvasztjuk a vajat a töltelékhez, és hozzáadjuk a kakaóport és a cukrot. Alaposan összekeverjük.

45-50 perc kelés után a tésztát kettéosztjuk, két téglalapot nyújtunk és megkenjük mindkettőt a kakaós-vajas keverékkel.

Ezután összetekerjük a két tésztalapot, mindkettőbe hosszában belevágunk a közepén, majd a két tekercset összecsavarjuk, az egészet egy tepsibe tesszük és 40-45 percig tovább kelesztjük.

Végül a sütőben 30 perc alatt megsütjük. Tipp: egy hőálló tálba töltsünk egy kis vizet és helyezzük a sütő aljára, hogy egy szépen megkelt és jól átsült babkát kapjunk.

Ha elkészült, még melegen leöntjük mézes-cukros sziruppal.