:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/W1MVPMxGQx1aYr2fRwN0/2bd51113dbe0de46e07b80589f4195.png "Kacsaháj sütése")
Forrás: canva:crystaltmc
Kacsaháj sütése
A kacsaháj sütése igazi családi kedvenc, melyet már generációkon át sütünk a családomban.
Hozzávalók
- 1 kg kacsaháj
- 1 evőkanál só
- 1⁄2 teáskanál őrölt fekete bors
- 1⁄2 teáskanál édes paprika
- 1⁄2 dl olaj
Eljárás
A kacsahájat tisztítsd meg, távolítsd el a vért és az esetlegesen rajta maradt tollakat. Ezt követően nagyon apró darabokra vágdd, 1-2 centis nagyságúra. Ha nagyobb darabban hagyod, nem lesz annyira ropogós a végeredmény.
A húsdarabokat tedd egy tálba, majd szórd meg a sóval, borssal és a paprikával, és nyugodtan használj bátran, mert a hús jól elnyeli őket - ezért a hozzáadott ízesítés nem lesz túlzó.
Jól keverd össze a húst az ízesítőkkel, majd öntsd rá az olajat és hagyd állni egy fél órát, hogy jól összeérjenek az ízek.
Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, majd rakd a húsdarabokat egy tepsire és tedd be a sütőbe. Ügyelj arra, hogy ne legyenek túl szorosan, mert akkor nem sülnek szép, egyenletesen barnára, hanem párolódnak!
30 perc után kezdd el ellenőrizni a húst, hogy szép ropogós-e már. Azt ajánlom, hogy kezdd el a bőrös oldalukkal kezdve sütni, majd fordítsd meg őket a hússal felfelé, így megelőzheted, hogy a bőr megégjen.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bTKj2z8Obgyd7G8Q1uxD/520573d6932613a08a1d4f2d0bcbe1.jpeg "Tökéletesen sült Tepsis tarja")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
