:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/W1MVPMxGQx1aYr2fRwN0/2bd51113dbe0de46e07b80589f4195.png "Kacsaháj sütése")
Forrás: canva:crystaltmc
Kacsaháj sütése
A kacsaháj sütése igazi családi kedvenc, melyet már generációkon át sütünk a családomban.
Hozzávalók
- 1 kg kacsaháj
- 1 evőkanál só
- 1⁄2 teáskanál őrölt fekete bors
- 1⁄2 teáskanál édes paprika
- 1⁄2 dl olaj
Eljárás
A kacsahájat tisztítsd meg, távolítsd el a vért és az esetlegesen rajta maradt tollakat. Ezt követően nagyon apró darabokra vágdd, 1-2 centis nagyságúra. Ha nagyobb darabban hagyod, nem lesz annyira ropogós a végeredmény.
A húsdarabokat tedd egy tálba, majd szórd meg a sóval, borssal és a paprikával, és nyugodtan használj bátran, mert a hús jól elnyeli őket - ezért a hozzáadott ízesítés nem lesz túlzó.
Jól keverd össze a húst az ízesítőkkel, majd öntsd rá az olajat és hagyd állni egy fél órát, hogy jól összeérjenek az ízek.
Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, majd rakd a húsdarabokat egy tepsire és tedd be a sütőbe. Ügyelj arra, hogy ne legyenek túl szorosan, mert akkor nem sülnek szép, egyenletesen barnára, hanem párolódnak!
30 perc után kezdd el ellenőrizni a húst, hogy szép ropogós-e már. Azt ajánlom, hogy kezdd el a bőrös oldalukkal kezdve sütni, majd fordítsd meg őket a hússal felfelé, így megelőzheted, hogy a bőr megégjen.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/NUMUW-52Dvbjegrommuz/7f93a22381df84604aa2c4d0f6e830.png "Borsos tokány")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bV_fiJ3MUqvtwhPQs-WJ/9133cc09e520e29ca55f7d59231ba6.jpeg "Pudingos leveles tészta desszert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/GbUkrhZF0HOo3Fw10H4d/622fd8b926487ac9d8ab5f3743e256.jpeg "Borókabogyós-kakukkfüves olajos szarvasgerinc pác")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tAXOt3UfqQoQcPtt-EV7/07d8351a1dfb52395e773374d77d86.jpeg "Ízletes pavlova torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
