:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/pJWlP0PBjySdGjyCJaYV/dbeefcdcb75722f9008809a13cff11.png "Káposztával töltött paprika")
Káposztával töltött paprika
Ez a magyaros étel megújítja a klasszikus töltött paprikát, ahol a hagyományos darálthúsos tölteléket káposztával helyettesíti. Könnyű, egészséges és ízletes.
Hozzávalók
- 4 nagy sárga vagy piros kaliforniai paprika
- 400 g aprított savanyú káposzta
- 1 Közepes fej vöröshagyma, apróra vágva
- 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 Csésze Rizs
- 1 teáskanál édes fűszerpaprika
- 1 teáskanál só
- 1⁄2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 Csésze paradicsomszósz
- 1 l alaplé (húsleves vagy zöldségleves)
- friss petrezselyem a díszítéshez
Eljárás
Melegítsük elő a sütőt 190°C-ra.
Vágjuk le a paprikák tetejét, és távolítsuk el a magokat és a húsos belsőt, majd tegyük őket félre.
Egy nagy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, majd adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát, és pároljuk, amíg a hagyma áttetsző lesz.
Adjuk hozzá a rizst és a fűszerpaprikát, és folyamatos keverés mellett pirítsuk egy-két percig.
Adjuk hozzá az aprított savanyú káposztát, a sót és borsot, keverjük össze, majd vegyük le a tűzről.
Töltsük meg a paprikákat a rizses-káposztás keverékkel, majd helyezzük őket egy nagyobb méretű jénai tálba vagy sütőformába.
Öntsük a paradicsomszósz és az alaplé közvetlenül a paprikákra és a tálba.
Takarjuk le az edényt alufóliával, és süssük a paprikákat az előmelegített sütőben kb. 1 óra hosszat, vagy amíg a paprika megpuhul.
Tálaljuk friss petrezselyemmel megszórva.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EC2epm0kkpSw3r3spQj3/c1950830889052df15f02d0a48b903.png "Padlizsánkrém télire üvegben tartósítószer nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Le38FJIRDf385iHihpFK/a73bb62fca8534fb0573aac5beb778.jpeg "Magyar grízgombócleves")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/aMhBN5N-Y3pcXeq7wGxH/334119efa94a5afb63fd30889c11a1.png "Erdélyi padlizsánkrém télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/7GSWwcDX3zfIloOK9Ovh/19b769ebd89c5bd7d9ae00eab40910.jpeg "Syrové buchtičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/1Nsw0NfCJ-fOa2AMfwk5/c38213799c7ba6bfff5dabb8e79ca9.jpeg "Mediterrán Fügebor készítés édesen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bO9HVoxdznfd5ZNhOIl3/dba01606155158be955334626779e2.jpeg "Édes és ízletes Egyszerű fügebor")
