:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UYyUET-W0TOvdHOgV9we/19c38e3c8a2e795cc48d711df81d53.jpeg "Kaszás aprópecsenye, az igazán magyaros finomság")
Forrás: Pixabay
Kaszás aprópecsenye, az igazán magyaros finomság
A Kaszás aprópecsenye egy igazán magyaros finomság. Az ízbős, fűszeres, diós, magos, paradicsomos szaftban megfőtt sertéshúst karikára vágott vöröshagyma koronázza. Tálalhatjuk tésztával, burgonyával vagy főzelékként is. Az összetevők egyszerűek, a hozzávalók szinte minden konyhában megtalálhatóak. Az elkészítése ugyan rendelkezik némi mókussal, de megéri a fáradságot.
Hozzávalók
- 8 Slice sertéskaraj
- 2 nagy fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 80 ml olaj
- 200 ml sör
- 2 evőkanál pirospaprika
- 1 evőkanál só
- 1 teáskanál bors
- 4 ks paradicsom
- 15 dkg dió
- 15 dkg mogyoró
- 15 dkg Mandula
Eljárás
A sertéskarajokat egy tányéron rakjuk szét, sózzuk, borsozzuk, majd egy serpenyőben kevés olajon mindkét oldalukat pirítsuk meg.
A hagymát vágjuk karikákra, a fokhagymát aprítsuk kedvünk szerint, majd egy nagyobb serpenyőben dinszteljük meg őket az olajon.
Adjuk hozzá a pirospaprikát, majd öntsük rá a sört, és fél perc után tegyük bele a hússzeleteket.
A paradicsomokat vágjuk kockákra, adjuk hozzájuk a húsokhoz, majd főzzük együtt negyed órát.
Ekkor tegyük bele a durvára darált diót, mogyorót és mandulát, majd kavarjuk össze, és hagyjuk, hogy a hússzeletek kellőképp átjáródjanak a fűszeres, diós-magos szaftban.
Főzzük még további 10-15 percig, amíg a szaft besűrűsödik.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4YcCgRhUNcIk6gCodLjZ/e1e08c661f844dbd4adf0c81360002.jpeg "Különleges ízvilágú alma szörp")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EC2epm0kkpSw3r3spQj3/c1950830889052df15f02d0a48b903.png "Padlizsánkrém télire üvegben tartósítószer nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/aMhBN5N-Y3pcXeq7wGxH/334119efa94a5afb63fd30889c11a1.png "Erdélyi padlizsánkrém télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
