:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/0kCe3lWOISVuwaUDTJiv/df3a21cfc3ecc65c8b7c59a46d2fd9.png "Kellemes parfé torta")
Kellemes parfé torta
Ez egy kellemes nyári desszert, ami többféle ízben és formában is elkészíthető. A torta rétegeit jól ki kell pihentetni, hogy szépen elkülönüljenek egymástól.
Hozzávalók
Parfé réteg:
- 500 ml habtejszín
- 250 g mascarpone sajt
- 150 g porcukor
- 1 evőkanál vanília kivonat
- 3 evőkanál rum
Brownie réteg:
- 200 g étcsokoládé
- 150 g cukor
- 3 ks tojás
- 100 g liszt
- 1⁄2 teáskanál szódabikarbóna
- csipet só
Gyümölcs réteg:
- 500 g friss bogyós gyümölcs (pl. eper, málna, áfonya)
- 50 g cukor
Díszítéshez:
- friss bogyós gyümölcsök
Eljárás
A brownie réteg:
Előmelegítjük a sütőt 180 fokra. Kevés vajjal kikenünk egy 23 cm-es tortaformát, majd kilisztezzük.
A csokoládét összeszeleteljük, a vajjal együtt vízgőz felett felolvasztjuk. A cukrot a tojásokat habra keverjük, majd hozzáadjuk a csokoládés keveréket. A lisztet összekeverjük a sütőporral és a sóval, majd hozzáadjuk a csokis masszához. Az egészet összekeverjük, majd az előkészített formába öntjük és 25-30 percig sütjük. Ha megsült, hagyjuk kihűlni.
A gyümölcs réteg:
A gyümölcsöket megmossuk és félretesszük egy keveset a díszítéshez. A maradékot összeturmixoljuk a porcukorral és a masszát átpasszírozzuk, hogy eltávolítsuk a magokat. A krémet félretesszük.
A parfé réteg:
A habtejszínt habbá verjük. A mascarpone sajtot a porcukorral, vanília kivonattal és rummal együtt simára keverjük, majd óvatosan hozzá a habtejszínhez.
Az összeállítás:
A brownie-t kivesszük a formából és egy tálcára. Az egész tetejét megkenjük a gyümölcs krémmel, majd egyenletesen rátöltjük a parfé rétegre. A tetejét díszítjük friss bogyós gyümölcsökkel és virágokkal.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bTKj2z8Obgyd7G8Q1uxD/520573d6932613a08a1d4f2d0bcbe1.jpeg "Tökéletesen sült Tepsis tarja")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/a5ECBztVFx-bgo8sA8oJ/5ccbb4b8099bda985868713d9200c4.jpeg "Főtt csirke mell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/KFKu73hkS84j60cSVoCV/2251178596e006fbf817e106619988.png "Gluténmentes, tejmentes palacsinták")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
