:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Fv0ibFvLrSHrGjWMgkQG/e40c1858feb62f178aa0a868da776c.jpeg "Kijevi csirkemell")
Forrás: Youtube
Kijevi csirkemell
A kijevi csirkemell különlegessége az omlósságában rejlik, ami eltérően más töltött húsoktól, nem sajttal, hanem vajjal kerül megtöltésre.
Hozzávalók
A vajas töltelékhez
- 120 g vaj
- 21⁄2 tk friss metélőhagyma aprítva
- 11⁄2 tk friss petrezselyemlevél aprítva
- 2 tk frissen facsart citromlé
- és só bors
A csirkéhez
- 4 ks csirkemell
- 140 g friss zsemlemorzsa
- 150 g sima liszt
- só és bors
- 1⁄2 teáskanál szárított kakukkfű
- 3 nagy tojás
- olaj a sütéshez
Eljárás
A töltelélkhez keverjük össze a vajat, a fűszernövényeket és a citromlevet egy tálban. Sózzuk, borsozzuk. Szedjük át egy fóliába, és próbáljuk meg szalámi formába feltekerni. Majd fagyasszuk le, hogy megkeményedjen.
A csirkemelleket kiklopfoljuk. Ezután minkét oldalát sózzuk és borsozzuk.
A fagyasztott vajat szeljük 4 egyenlő részre, és helyezzünk belőle mindegyik húsra. Ezután csomagoljuk be őket, a lehető legjobban.
A szárított kakukkfüvet keverjük a zsemlemorzsához, sózzuk és borsozzuk. Majd kezdjük el bepanírozni a csirkemelleket: 1. liszt, 2. tojás, 3. zsemlemorzsa.
Ajánlott 2 órán át a hűtőben pihentetni, mielőtt olajban kisütjük.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/G0fwLQD7j-cl_PR7tBXu/d99d96456288346534e682ceafe550.jpeg "Mascarpone krém tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bV_fiJ3MUqvtwhPQs-WJ/9133cc09e520e29ca55f7d59231ba6.jpeg "Pudingos leveles tészta desszert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/p5aCsUWppswXBzmhXrij/9b9c50c7ded411d86fd717aeafad62.jpeg "Legfinomabb eredeti négerkocka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/OemghRfifUu7fzlvWliU/1d5024f51912e814fb35b7972c3c44.jpeg "Meggyszósz fagyasztott meggyből")
