:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BrlhC1XWv0wPTyUsaFjj/07258eca1ed5765dded825abc91d5d.jpeg "Klasszikus Rakott kelkáposzta")
Forrás: Pixabay: cegoh
Klasszikus Rakott kelkáposzta
A rakott kelkáposzta egy kedves klasszikus az otthonunkban, több generációt keresztül. A nagymamám tanított meg a legfinomabb verziót elkészíteni, ami mindig kegyetlenül felszolgálásra kerül az ünnepi ebédeken.
Hozzávalók
- 1 nagy fej savanyított káposzta
- 500 g darált sertéshús
- 200 g Rizs
- 1 nagy vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 100 g szalonna
- 2 ks tojás
- só, bors paprika izlés szerint
- 1 teáskanál köménymag
Eljárás
Először tegyük a rizst főni sós vízben, de vigyázzunk, hogy ne főzzük túl. Közepesen puhára főzzük, mert a sütőben még tovább fog puhulni.
Egy serpenyőben pirítsuk meg a finomra vágott szalonnát, majd adja hozzá a finomra aprított hagymát és fokhagymát. Ampszánál kezdjük el pirítani a darált húst is.
Tegyük a maradék káposztát a tűzre, főzzük kb. 10 percig, még ha már kissé meg is puhult.
Egy tálban keverjük össze a rizst és a húst, adjunk hozzá két tojást, sót, borsot és paprikát, és az egészet jól keverjük össze.
Egy tűzálló tálba tegyük bele a káposztát, majd a húsos rizst, és ismételjük meg a rétegzést, végül pedig tegyük rá a még néhány szelet szalonnát.
Prézhez a sütőt 180 °C-ra, és süssük a rakott kelkáposztát kb. 45 percig, amíg szép aranybarna nem lesz a teteje.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vrSshkq-TvXzAn5Z3A5r/e704aebcf8e5f5d395c743dbe738aa.jpeg "Pestos tejszínes tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8tNqdRps87ZMBmD57M6r/74cee4a94859fe37b276fee7719762.jpeg "Üdítő citromtorta, a legfinomabb amit eddig kóstoltam")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
