:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BrlhC1XWv0wPTyUsaFjj/07258eca1ed5765dded825abc91d5d.jpeg "Klasszikus Rakott kelkáposzta")
Forrás: Pixabay: cegoh
Klasszikus Rakott kelkáposzta
A rakott kelkáposzta egy kedves klasszikus az otthonunkban, több generációt keresztül. A nagymamám tanított meg a legfinomabb verziót elkészíteni, ami mindig kegyetlenül felszolgálásra kerül az ünnepi ebédeken.
Hozzávalók
- 1 nagy fej savanyított káposzta
- 500 g darált sertéshús
- 200 g Rizs
- 1 nagy vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 100 g szalonna
- 2 ks tojás
- só, bors paprika izlés szerint
- 1 teáskanál köménymag
Eljárás
Először tegyük a rizst főni sós vízben, de vigyázzunk, hogy ne főzzük túl. Közepesen puhára főzzük, mert a sütőben még tovább fog puhulni.
Egy serpenyőben pirítsuk meg a finomra vágott szalonnát, majd adja hozzá a finomra aprított hagymát és fokhagymát. Ampszánál kezdjük el pirítani a darált húst is.
Tegyük a maradék káposztát a tűzre, főzzük kb. 10 percig, még ha már kissé meg is puhult.
Egy tálban keverjük össze a rizst és a húst, adjunk hozzá két tojást, sót, borsot és paprikát, és az egészet jól keverjük össze.
Egy tűzálló tálba tegyük bele a káposztát, majd a húsos rizst, és ismételjük meg a rétegzést, végül pedig tegyük rá a még néhány szelet szalonnát.
Prézhez a sütőt 180 °C-ra, és süssük a rakott kelkáposztát kb. 45 percig, amíg szép aranybarna nem lesz a teteje.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FkaXYgXPtmc_IvipyS2C/3b7687ffe65b9d2c03105ea43176bf.png "Egyszerű karamellizált körte")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4YcCgRhUNcIk6gCodLjZ/e1e08c661f844dbd4adf0c81360002.jpeg "Különleges ízvilágú alma szörp")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/43e2lFCey5sk1mc55ND-/8c5ff756915d0914b75b7a15e09457.jpeg "Tartós Cseresznyepaprika télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMF43z6wVLWzFNVlliWl/35976c04b9ad83012f371bce442d90.jpeg "Legfinomabb birkapörkölt lábasban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
