:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BrlhC1XWv0wPTyUsaFjj/07258eca1ed5765dded825abc91d5d.jpeg "Klasszikus Rakott kelkáposzta")
Forrás: Pixabay: cegoh
Klasszikus Rakott kelkáposzta
A rakott kelkáposzta egy kedves klasszikus az otthonunkban, több generációt keresztül. A nagymamám tanított meg a legfinomabb verziót elkészíteni, ami mindig kegyetlenül felszolgálásra kerül az ünnepi ebédeken.
Hozzávalók
- 1 nagy fej savanyított káposzta
- 500 g darált sertéshús
- 200 g Rizs
- 1 nagy vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 100 g szalonna
- 2 ks tojás
- só, bors paprika izlés szerint
- 1 teáskanál köménymag
Eljárás
Először tegyük a rizst főni sós vízben, de vigyázzunk, hogy ne főzzük túl. Közepesen puhára főzzük, mert a sütőben még tovább fog puhulni.
Egy serpenyőben pirítsuk meg a finomra vágott szalonnát, majd adja hozzá a finomra aprított hagymát és fokhagymát. Ampszánál kezdjük el pirítani a darált húst is.
Tegyük a maradék káposztát a tűzre, főzzük kb. 10 percig, még ha már kissé meg is puhult.
Egy tálban keverjük össze a rizst és a húst, adjunk hozzá két tojást, sót, borsot és paprikát, és az egészet jól keverjük össze.
Egy tűzálló tálba tegyük bele a káposztát, majd a húsos rizst, és ismételjük meg a rétegzést, végül pedig tegyük rá a még néhány szelet szalonnát.
Prézhez a sütőt 180 °C-ra, és süssük a rakott kelkáposztát kb. 45 percig, amíg szép aranybarna nem lesz a teteje.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/NUMUW-52Dvbjegrommuz/7f93a22381df84604aa2c4d0f6e830.png "Borsos tokány")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3iAhM0QZb1tvMDPnLzzS/d2d206cc6eb454b906ac918277d47c.jpeg "Tepsis brownie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
