:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/n_HyrMcsriIvwL4qptoL/8c9abc5ce35a982b456e3690e82f39.jpg "Körtebefőtt télire")
Forrás: pixelshot from Canva
Körtebefőtt télire
A Körtebefőtt télire egy igazán finom és egészséges lekvár, mely hagyományosan a havas téli hónapokra készül. A \Körtebefőtt télire\ egy szívből jövő ajándék és tökéletes kiegészítője a reggeli rántottának vagy akár a palacsintának.
Hozzávalók
- 3 kg Körte
- 1⁄2 kg kristálycukor
- 1 ks citrom leve
- 1 ks vaníliarúd
- 1 ks fahéj rúd
Eljárás
A körtéket alaposan megmossuk, majd meghámozzuk, kicsumázzuk, és cikkekre vágjuk.
Egy nagy lábasba tesszük a körtécikkeket, hozzáadjuk a cukrot, a citromlevet, a vaníliarúd belsejét és a fahéjrudat.
Alacsony hőfokon főzzük a körtét, amíg az szétesik.
Közben többször megkeverjük, hogy ne égjen le. Ha teljesen szétesett a gyümölcs, a fazékot levesszük a tűzről.
A fahéj rudat eltávolítjuk, majd a lekvárt sterilizált üvegekbe töltjük. Minél forróbb a lekvár, amikor az üvegbe kerül, annál jobban elpusztulnak a baktériumok és az üvegekben tovább marad friss a lekvár.
Az üvegeket lezárjuk, majd ugyanazzal a szájjal lefelé fektetjük le, és hagyjuk, hogy a lekvár hűljön és szilárduljon.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_PSSv-_6aNVw5dSjRKQZ/6d0c95d99941ec40513418fbfbee6f.jpeg "Mákos raw golyók")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/A5PhLLwDFgwV6wZ2G8lZ/5f11655ea513591a973c40466be2c3.jpeg "Darált hús spagettivel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qh5EgbhNFm-JlNjGeImY/bb77b5ad3b009713cd5d7914a47700.jpeg "Lecsó kolbásszal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Zt3zzKA34rxkHhgtC7C1/c50b8544812ccc97f4aab8fca91b9a.jpeg "Isteni Sűrített paradicsom télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/jqvpiHB5MAQfzYxQttwM/7afef4f58640b3f1eb1f39ec7754b4.jpeg "Klasszikus otthoni Almakompót télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lPZD9Z1Ni6M_WQcDYo4X/62225eb74d6177e7a6594ac0f102cc.png "Fügelekvár cukor nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FkaXYgXPtmc_IvipyS2C/3b7687ffe65b9d2c03105ea43176bf.png "Egyszerű karamellizált körte")
