:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/X5MCMUWHj_ftoqd251jq/6e2964efe25cb220b638ebcf6f1044.jpeg "Krémes gombás rizottó")
Forrás: Oleksandr Prokopenko from Canva
Krémes gombás rizottó
Naponta főzök a családomnak, és a krémes gombás rizottó parmezánnal az egyik olyan étel, amely soha nem okoz csalódást.
Hozzávalók
- 1 l Húsleves
- 500 g Arborio rizs
- 1 darab The Onion
- 3 gerezd Fokhagyma
- 500 g Gomba
- 4 EK Vaj
- 250 ml Száraz fehérbor
- 150 g Reszelt sajt
- 100 g parmezán
- Só és fekete bors
Eljárás
Hámozza meg és aprítsa finomra a hagymát és a fokhagymát. Tisztítsa meg a gombát, és vágja kisebb darabokra. Egy serpenyőben pirítsuk meg a hagymát és a fokhagymát a vajon, adjuk hozzá a gombát, sózzuk és borsozzuk. Mindent együtt addig pirítok, amíg a hagyma üveges, a gomba pedig aranybarna nem lesz.
Hozzáadom a rizst a serpenyőbe, és a gombával és a hagymával együtt kb. 5 percig pirítom.
Fokozatosan adjuk hozzá a húslevest, egyszerre körülbelül egy csészével. Megvárom, amíg a rizs magába szívja a húslevest, mielőtt még többet adnék hozzá. A húsleves hozzáadása és a keverés körülbelül 20 percig tart.
Amikor a rizs felszívta az összes húslevest, hozzáadom a fehérbort, a sajtot és a parmezánt. Még egy percig keverem a rizottót, majd leveszem a tűzről, és további 5 percig hagyom állni.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HtKmR6rhmTnqxmCEngot/95ea536dd362f34a71e9ceb5860563.png "Eredeti olasz Cannelloni rakott tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MJTYi_vtX1H5Wdvnkw0a/93320194de221d68f9b9f571e50939.png "Karottás rizs")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3iAhM0QZb1tvMDPnLzzS/d2d206cc6eb454b906ac918277d47c.jpeg "Tepsis brownie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tAXOt3UfqQoQcPtt-EV7/07d8351a1dfb52395e773374d77d86.jpeg "Ízletes pavlova torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-JGTH06gRratk6YrJD8B/1731a3877ce234cae76ec53c59851f.jpeg "Gluténmentes besamel recept")
