:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/X5MCMUWHj_ftoqd251jq/6e2964efe25cb220b638ebcf6f1044.jpeg "Krémes gombás rizottó")
Forrás: Oleksandr Prokopenko from Canva
Krémes gombás rizottó
Naponta főzök a családomnak, és a krémes gombás rizottó parmezánnal az egyik olyan étel, amely soha nem okoz csalódást.
Hozzávalók
- 1 l Húsleves
- 500 g Arborio rizs
- 1 darab The Onion
- 3 gerezd Fokhagyma
- 500 g Gomba
- 4 EK Vaj
- 250 ml Száraz fehérbor
- 150 g Reszelt sajt
- 100 g parmezán
- Só és fekete bors
Eljárás
Hámozza meg és aprítsa finomra a hagymát és a fokhagymát. Tisztítsa meg a gombát, és vágja kisebb darabokra. Egy serpenyőben pirítsuk meg a hagymát és a fokhagymát a vajon, adjuk hozzá a gombát, sózzuk és borsozzuk. Mindent együtt addig pirítok, amíg a hagyma üveges, a gomba pedig aranybarna nem lesz.
Hozzáadom a rizst a serpenyőbe, és a gombával és a hagymával együtt kb. 5 percig pirítom.
Fokozatosan adjuk hozzá a húslevest, egyszerre körülbelül egy csészével. Megvárom, amíg a rizs magába szívja a húslevest, mielőtt még többet adnék hozzá. A húsleves hozzáadása és a keverés körülbelül 20 percig tart.
Amikor a rizs felszívta az összes húslevest, hozzáadom a fehérbort, a sajtot és a parmezánt. Még egy percig keverem a rizottót, majd leveszem a tűzről, és további 5 percig hagyom állni.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/iEmFG2I3wtV6VNG2ybV9/075fb0dcc9d08c4a2ba514d4914607.jpeg "Almával töltött kacsa, sütőzacskóban sütve")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k-BqVHoudzDvTeZsl5FL/1d6e3abde2781767d98faa63141d24.jpeg "Fűszeres citromos és fokhagymás sütőben sült tőkehal")
