:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EsigDN8oFHuToxTXDIDa/1b03982f1d11ce67596f92f39b1630.png "Krémes kelbimbó leves recept")
Forrás: Heike Rau for Getty Images
Krémes kelbimbó leves recept
Egyértelműen az egyik kedvencünk, ezt a kelbimbóleves receptet mindig megcsodáljuk a családi asztalunkon. A krémes állag és a telt íz, amit a recept eredményez, minden alkalommal elragadó. Higgye el nekünk, ha azt mondjuk, hogy nem fogja megunni, hogy újra és újra kanalazza!
Hozzávalók
- 500 Gram kelbimbó
- 1 nagy hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 nagy Burgonya
- 1 l zöldségleves
- 200 ml Krém
- só és bors ízlés szerint
- 2 Evőkanál olívaolaj
- Választható: reszelt parmezán sajt és pirítós a tálaláshoz.
Eljárás
A kelbimbóleves elkészítéséhez először alaposan megmossuk és megtisztítjuk a kelbimbót. Tapasztalataink szerint érdemes eltávolítani a külső leveleket, ha már nem tűnnek frissnek.
Hámozza meg és vágja apró kockákra a hagymát és a fokhagymát. Közben hámozza meg a burgonyát, és vágja apró kockákra.
Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben, és dinszteljük meg a hagymát és a fokhagymát, amíg áttetszővé válik. A leendő ízélmény gondolata itt nagy szerepet játszik.
Most adjuk hozzá a kelbimbót és a burgonyát a hagymához és a fokhagymához, és öntsük fel a zöldségalaplével. Hagyjuk alacsony hőfokon főni körülbelül 20 percig.
Amint a kelbimbót és a burgonyát villával könnyen pépesíthetjük, adjuk hozzá a tejszínt, és botmixerrel pürésítsük az egészet, amíg sima, krémes levest kapunk. Itt érdemes türelmesnek lenni, hiszen a krémesség a döntő az ízvilágban.
Végül ízesítse a kelbimbólevest ízlés szerint sóval és borssal. Ha szükséges, pirítsa meg a kenyeret, és reszelje rá a parmezánt. A levest forrón tálaljuk, és ha kívánjuk, díszítsük a pirított kenyérrel és a parmezánnal.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMF43z6wVLWzFNVlliWl/35976c04b9ad83012f371bce442d90.jpeg "Legfinomabb birkapörkölt lábasban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tAXOt3UfqQoQcPtt-EV7/07d8351a1dfb52395e773374d77d86.jpeg "Ízletes pavlova torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qwa6dF-eqO2CdJOjp74p/4e9e1e3c7dede4cd482737e9031ea3.png "Felhőpalacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5t6MRfA4Bf0KNViSBems/b6d91a20313e369d4b55f573a7504c.jpeg "Húsos paradicsomos káposzta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
