:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/dd-qpGhlwN-MM-Bcz-JY/37ff39d2bf76bf21d3bc5abcf7610a.jpeg "Különleges Birsalma krémleves")
Forrás: Pixabay: MapleHorizons
Különleges Birsalma krémleves
A birsalma kissé kihívást jelentő gyümölcs, de ne félj tőle! Kitartó munkával, pár apró trükkel egészen különleges, egészséges és igazán ízletes krémlevest készíthetsz belőle!
Hozzávalók
- 2 Közepes méretű birsalma
- 1 vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 l zöldség alaplé
- só és bors ízlés szerint
- Fél teáskanál gyömbér
- 1 teáskanál Kurkuma
Eljárás
A birsalmát alaposan mossuk meg, mivel a gyümölcs felületén természetes viaszréteg található. A környezettudatosoknak ajánlom, hogy ne dobja ki a magházat, hanem tegye el, mert remekül felhasználható a komposztban vagy például madáretetéshez.
A hagymákat aprítsuk fel, majd egy lábasban olívaolajon dinszteljük meg. A hagymákat ne pirítsuk túl, csak addig dinszteljük, míg üveges nem lesz, így elkerüljük az égett hagyma ízét.
A birsalmát hámozzuk meg, magházát távolítsuk el és vágjuk kisebb darabokra. Fontos, hogy a birsalmát rögtön dobjuk a lábasba, mert levegőn gyorsan meg barnul.
Adjuk hozzá a fűszereket, majd öntsük fel a zöldséglevessel. Ha nincs kéznél zöldségleves, akkor vízzel és zöldségleves kockával is helyettesítheti azt.
Kb. 20 percig főzzük, míg a birsalma megpuhul.
Ha a birsalma már megpuhult, a levest botmixerrel pürésítsük.
Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd tálaljuk. A leves közepébe szórhatunk néhány diót is egy kis extra crunch-ért.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMF43z6wVLWzFNVlliWl/35976c04b9ad83012f371bce442d90.jpeg "Legfinomabb birkapörkölt lábasban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Na4uecAs_SCx26-K86kF/7d8e2aff6db0c08177010671dada95.jpeg "Habkönnyű epres mascarpone torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bV_fiJ3MUqvtwhPQs-WJ/9133cc09e520e29ca55f7d59231ba6.jpeg "Pudingos leveles tészta desszert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4jNPgxLphUFb1YKlx1WY/25df6f252822c372ff0a0e6c1965eb.jpeg "Debreceni aprópecsenye ha valami ízleteset szeretnénk ebédre")
