:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/dd-qpGhlwN-MM-Bcz-JY/37ff39d2bf76bf21d3bc5abcf7610a.jpeg "Különleges Birsalma krémleves")
Forrás: Pixabay: MapleHorizons
Különleges Birsalma krémleves
A birsalma kissé kihívást jelentő gyümölcs, de ne félj tőle! Kitartó munkával, pár apró trükkel egészen különleges, egészséges és igazán ízletes krémlevest készíthetsz belőle!
Hozzávalók
- 2 Közepes méretű birsalma
- 1 vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 l zöldség alaplé
- só és bors ízlés szerint
- Fél teáskanál gyömbér
- 1 teáskanál Kurkuma
Eljárás
A birsalmát alaposan mossuk meg, mivel a gyümölcs felületén természetes viaszréteg található. A környezettudatosoknak ajánlom, hogy ne dobja ki a magházat, hanem tegye el, mert remekül felhasználható a komposztban vagy például madáretetéshez.
A hagymákat aprítsuk fel, majd egy lábasban olívaolajon dinszteljük meg. A hagymákat ne pirítsuk túl, csak addig dinszteljük, míg üveges nem lesz, így elkerüljük az égett hagyma ízét.
A birsalmát hámozzuk meg, magházát távolítsuk el és vágjuk kisebb darabokra. Fontos, hogy a birsalmát rögtön dobjuk a lábasba, mert levegőn gyorsan meg barnul.
Adjuk hozzá a fűszereket, majd öntsük fel a zöldséglevessel. Ha nincs kéznél zöldségleves, akkor vízzel és zöldségleves kockával is helyettesítheti azt.
Kb. 20 percig főzzük, míg a birsalma megpuhul.
Ha a birsalma már megpuhult, a levest botmixerrel pürésítsük.
Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd tálaljuk. A leves közepébe szórhatunk néhány diót is egy kis extra crunch-ért.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uIIpDzn3QcPJnVEP4jSD/b5bfbd70a661366b945809279596ab.jpeg "Igazi falusi kakaspörkölt bográcsban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K3RJPESjuVi5HEe3PInq/185b94dba9b7ec1d8d72bcd56e02dd.jpeg "Pirított Shimeji gomba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8tNqdRps87ZMBmD57M6r/74cee4a94859fe37b276fee7719762.jpeg "Üdítő citromtorta, a legfinomabb amit eddig kóstoltam")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/61rOIERa-izkcRdfIdEE/3a7aecd760e026a9ebbf60eab75e43.png "Egyszerű almalekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
