:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/dd-qpGhlwN-MM-Bcz-JY/37ff39d2bf76bf21d3bc5abcf7610a.jpeg "Különleges Birsalma krémleves")
Forrás: Pixabay: MapleHorizons
Különleges Birsalma krémleves
A birsalma kissé kihívást jelentő gyümölcs, de ne félj tőle! Kitartó munkával, pár apró trükkel egészen különleges, egészséges és igazán ízletes krémlevest készíthetsz belőle!
Hozzávalók
- 2 Közepes méretű birsalma
- 1 vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 l zöldség alaplé
- só és bors ízlés szerint
- Fél teáskanál gyömbér
- 1 teáskanál Kurkuma
Eljárás
A birsalmát alaposan mossuk meg, mivel a gyümölcs felületén természetes viaszréteg található. A környezettudatosoknak ajánlom, hogy ne dobja ki a magházat, hanem tegye el, mert remekül felhasználható a komposztban vagy például madáretetéshez.
A hagymákat aprítsuk fel, majd egy lábasban olívaolajon dinszteljük meg. A hagymákat ne pirítsuk túl, csak addig dinszteljük, míg üveges nem lesz, így elkerüljük az égett hagyma ízét.
A birsalmát hámozzuk meg, magházát távolítsuk el és vágjuk kisebb darabokra. Fontos, hogy a birsalmát rögtön dobjuk a lábasba, mert levegőn gyorsan meg barnul.
Adjuk hozzá a fűszereket, majd öntsük fel a zöldséglevessel. Ha nincs kéznél zöldségleves, akkor vízzel és zöldségleves kockával is helyettesítheti azt.
Kb. 20 percig főzzük, míg a birsalma megpuhul.
Ha a birsalma már megpuhult, a levest botmixerrel pürésítsük.
Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd tálaljuk. A leves közepébe szórhatunk néhány diót is egy kis extra crunch-ért.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ptZGtMuWJHhhByzBCloB/b245e4b62ba2b21503101f787e5670.png "Készítsen magának kökénylikőrt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/PiB99A1XWJ8QCmHgdpQ-/f9b388cde40b98cc12e065e4b74e62.jpeg "Gluténmentes kenyér kukoricalisztből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
